Огурцы по-корейски на зиму

Рецепт огурцов по-корейски на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 258 килокалорий

Один из вариантов заготовки огурцов - огурцы по-корейски. Чтобы разнообразить свое меню, я решил попробовать рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму.
Чтобы приготовить огурцы по-корейски в домашних условиях, задействуем мультиварку. Это позволит нам качественно простерилизовать банки. Огурчики будут готовы к употреблению в полной мере уже через пару дней хранения в прохладном месте.
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 2 порции

• Огурцы — 3 Килограмма
• Морковь — 500 Грамм
• Чезнок — 2 Штуки (головки)
• Уксус 9% — 250 Миллилитров
• Сахар — 1/1, Стакана
• Растительное масло — 250 Миллилитров
• Приправа для корейской морковки — 30 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Промываем огурцы в холодной воде и нарезаем столбиками.
2. Чистим морковь, промываем в холодной воде. После морковь натирается на терке.
3. Очищаем чеснок от кожуры и натираем его на мелкой терке.
4. Перемешиваем огурцы, чеснок и морковь между собой в миске. Добавляем сахар, соль, приправу, масло и уксус. Все перемешиваем. Оставляем мариноваться на сутки.
5. Пока все маринуется, 5-6 раз за сутки подходим, перемешиваем. Раскладываем все заранее стерилизованным банкам. Рассол, который получился в результате маринования, заливаем в банки. Закатываем их. Ставим в чашу мультиварки. Включаем режим «мультиповар» на 10 минут.
6. Теперь можно укутать банки одеялом и оставить в покое, пока они стынут. Огурцы почти готовы - осталось подержать их в прохладном месте пару дней.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Полли_В, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

А что вы нашли в огурцах по-корейски на зиму??? Мне, например, не очень понравилось

 

Готовила вчера огурцов по-корейски на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить огурцы по-корейски на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Доброго!
Сегодня приготовила огурцы по-корейски на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

@Полли_В, очень интересный вариант огурцов по-корейски на зиму.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Полли_В ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Полли_В. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Надо попробовать