Огурчики закатанные

Рецепт огурчиков закатанных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 19 порций
• Количество калории: 143 килокалорий

Огурчики закатанные пригодятся вам в холодное время года, когда свежие огурцы недоступны. Хрустящие и пикантные, они станут прекрасным дополнением к любому застолью или праздничному ужину.
Если вам интересно, как приготовить огурчики закатанные, то просто прочтите этот рецепт. Что может быть вкуснее зимой, чем домашняя консервация? Обязательно побалуйте такими огурчиками своих домашних!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 19 порций

• Огурец — 6 Штук
• Вода — 3 Литра
• Уксус — 400 Миллилитров
• Сахар — 15 Ст. ложек
• Соль — 5 Ст. ложек
• Чеснок, специи, зелень — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Огурчики промойте хорошенько, залейте холодной чистой водой и оставьте на ночь. Утром слейте воду и еще раз промойте огурцы. Отрежьте кончики с обеих сторон у каждого плода. Выложите их плотно в чистые сухие банки, добавляя листья смородины, хрена, укроп и зубчики чесночка.
2. Теперь вам необходимо приготовить маринад. Возьмите кастрюльку с водой, добавьте в нее соль, сахар, уксус, хорошенько все перемешайте. Залейте получившимся холодным маринадом баночки с огурчиками, накройте крышками.
3. Баночки с огурчиками поставьте в духовку. Вниз поставьте противень с холодной водой. На семь минут включите духовку на полную мощность, затем вполовину убавьте температуру. Оставьте в печи огурчики на двадцать - двадцать пять минуток. Они должны поменять цвет.
4. Огурчики должны приобрести желтоватый оттенок. Это значит, что их можно доставать из духовки.
5. Поставьте огурчики крышками вниз. Укутайте баночки одеялом, оставьте на два дня. Все, огурчики можно открывать и подавать на стол. Или же оставьте их на зиму. Храните консервацию в прохладном темном месте.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

сегодня первый раз готовила огурчики закатанные.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Ovyaccuh, отличный рецепт огурчиков закатанных, все ингредиенты любимые.

 

Именно огурчики закатанные часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

@Ovyaccuh, Рецепт просто прелесть!

 

огурчики закатанные прелесть, спасибо за рецепт

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту огурчиков закатанных... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

@Ovyaccuh, спасибо за новый вариант огурчиков закатанных.
Нужно будет обязательно попробовать