Квашеная капуста на 3-литровую банку

  1. Anncure

    Anncure Яковенко Антонина

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    29

    Рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 5 дн 13 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 119 килокалорий

    Квашеная капуста на 3-литровую банку
    Ни одно приличное застолье не может обойтись без квашеной капусты! Эту чудесную универсальную закуску можно делать уже с лета: рецепт приготовления квашеной капусты на 3 литровую банку перед вами!
    Квашеная капуста как незаменимый атрибут застолья должна быть в каждом доме. Чтобы приготовить квашеную капусту на 3-литровую банку, возьмите один средний кочан белой капусты (сложно сказать вес, ведь всегда беру на глаз - уже знаешь, какой кочан поместится, а какой - нет), парочку морковок, специи (их тоже по вкусу). Квасить капусту придется неделю, поэтому запаситесь терпением и временем.
    Количество порций: 10-15

    Ингредиенты на 5 порций

    • Капуста — 1 Штука
    • Морковка — 3-4 Штук
    • Соль — По вкусу
    • Сахар — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся в процессе. Помойте и очистите морковку.
    2. Натрите морковку на терке. А в это время капусту необходимо очень мелко нашинковать.
    3. Чем мельче будет шинковка - тем лучше, ведь тогда капуста даст достаточно своего сока. Выложите ее в глубокую миску.
    4. Тертую морковку добавьте к капусте.
    5. Добавьте также несколько столовых ложек соли и парочку чайных ложек сахара. Точное количество зависит уже от ваших вкусовых предпочтений. Если хотите более соленую и пикантную капусту, добавьте меньше сахара.
    6. Хорошенько помните руками капусту с морковкой, чтобы те пустили сок. Можете еще капусты добавить. Затем возьмите тарелку, плотно накройте миску с капустой ею. В качестве гнета поставьте ту самую трехлитровую банку с водой, в которую потом и будете складывать капусту.
    7. С гнетом капуста должна кваситься в тепле неделю: время от времени снимайте банку и тарелку и прокалывайте утрамбованную капусту ножом, чтобы все газы вышли.
    8. Спустя неделю, если вы довольны вкусом капусты, можете переложите ее стерилизованную банку трехлитровую и закупорить. Храните в холоде. Подавайте готовую квашеную капусту на 3-литровую банку с огурчиками и лучком. Приятного аппетита!
     

  2. rayag

    rayag Гузенко Рая

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    25
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    zagorodnyaya95 и Eegizjpa нравится это.
  3. sonyap

    sonyap Покроева Соня

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    19
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  4. А_Агдамская

    А_Агдамская Ася

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    19
    Здравствуйте Anncure!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Масина Д нравится это.
  5. ЛиляЕ

    ЛиляЕ Лиля

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    13
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  6. Вадим_Д

    Вадим_Д Даянов Вадим

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    33
    Квашеная капуста на 3-литровую банку - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  7. Naokwoc

    Naokwoc Томара О

    Регистрация:
    31 мар 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    17
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Л_Воробьева нравится это.
  8. Кузя А

    Кузя А Кузя Алиса

    Регистрация:
    4 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    6
    АААААА как вкусно глядя на квашеную капусту на 3-литровую банку слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Oobwvoljt нравится это.
  9. Fljziuio

    Fljziuio Алиса

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    23
    Ой...как вкусно!!! Обожаю квашеную капусту на 3-литровую банку!!!!
     
    dehiifa нравится это.