Фокачча с сыром

  1. Aoequyp

    Aoequyp Чижкова Надежда

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    36

    Рецепт фокаччи с сыром с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 332 килокалорий

    Фокачча с сыром
    Фокачча – традиционный итальянский хлеб круглой формы. Часто ее выпекают, присыпая сверху пряными травами, нарезанными маслинами или вялеными томатами. Очень популярна фокачча с базиликовым песто и сыром.

    Ингредиенты на 10 порций

    • соль – щепотка
    • дрожжи сухие – 1 ч. л.
    • мука – 200 г
    • 110 мл теплой воды
    • масло оливковое
    • сахар – 1 ч. л.
    • 150 г сыра с голубой плесенью
    • соль
    • 200 г сливочного сыра Филадельфия

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Муку просеять, добавить соль и сахар. Дрожжи растворить в теплой воде, постепенно, при помешивании, добавить муку. Вымесить тесто.
    2. Глубокую миску смазать оливковым маслом, положить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте. Через 45 мин. тесто обмять, вновь накрыть пленкой и оставить еще на 30 мин.
    3. Разделить тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатать в круглую тонкую лепешку, аккуратно обрезать края. Положить лепешки одну на другую, еще раз раскатать.
    4. Разогреть духовку до 220ºС. Противень накрыть листом пергамента, затем смазать оливковым маслом. Выложить фокаччу, выпекать 10 мин. Достать лепешку из духовки, дать немного остыть. Духовку не выключать. Разделить фоккачу на 2 лепешки.
    5. Смешать оба вида сыра. Смазать получившейся смесью одну лепешку, накрыть второй.
    6. Смазать поверхность фокаччи оливковым маслом, посыпать крупной солью и перцем. Вернуть в духовку и выпекать еще 5 мин. Подавать горячей.
    7. Кстати
    8. Фокачча – традиционный итальянский хлеб круглой формы. Часто ее выпекают, присыпая сверху пряными травами (розмарином, тимьяном, шалфеем), нарезанными маслинами или вялеными томатами. Очень популярна фокачча с базиликовым песто и сыром.
     

    Oeeuydi и Oexbzug нравится это.
  2. talanova89

    talanova89 Таланова Татьяна

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    60
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик фокаччи с сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Poafuaoox и Плякич Н нравится это.
  3. А_Метелёва

    А_Метелёва Метелёва Алена

    Регистрация:
    29 мар 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    28
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Парушева Я нравится это.
  4. Варакута Л

    Варакута Л Варакута

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    38
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Eifwqtos нравится это.
  5. Oufaretj

    Oufaretj Алиса

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    48
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    АделяП, Adznyeo и Гулакова Л нравится это.
  6. Yjurtwx

    Yjurtwx Косинова Арина

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    36
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Iihoueiks нравится это.
  7. yanova83

    yanova83 Янова Римма

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    56
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик фокаччи с сыром
     
    Алёнин Д, Eseqoepu и Константин_А нравится это.
  8. Qkoezesko

    Qkoezesko Сарбайцева Юлия

    Регистрация:
    1 окт 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    15
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Cndsego нравится это.
  9. Uclokai

    Uclokai Музыченко

    Регистрация:
    27 ноя 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    9
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото фокаччи с сыром очень аппетитно выглядит!!!
     
    ch_inga нравится это.
  10. zubova79

    zubova79 Зубова Инга

    Регистрация:
    26 июн 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    14
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в фокачче с сыром
     
  11. Cesxwiz

    Cesxwiz Захарян Алла

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    44
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Vuufoaovm, Елёхина В и Aeolqmo нравится это.
  12. Cccegoa

    Cccegoa Окушкова Дария

    Регистрация:
    21 июн 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    19
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    М_Дедух нравится это.