Рецепт овощного рагу в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 45 килокалорийЕсли вам надоели обычные простые гарниры - приготовьте такое рагу в духовке. Вкусно, сытно и без особых хлопот - это все о нем. Макароны, рис, гречка, картофельное пюре - это все конечно вкусно, но так надоедает. Я предлагаю вам рецепт приготовления овощного рагу в духовке. Сытный и вкусный гарнир из обычных овощей - но вкус у блюда совсем неординарный. А тому, кто хочет пообедать посытнее - подайте к овощному рагу кусочек запеченного мяса. Овощное рагу в духовке очень полезно - ведь все вещества остаются в блюде. Читаем, как приготовить овощное рагу в духовке, смотрим фото и готовим. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 6-8 ШтукКабачок — 1 ШтукаЛук репчатый — 1-2 ШтукКапуста — 200 ГраммПомидор — 2 ШтукиГорошек зеленый — 1 СтаканЧеснок — 3-4 ЗубчиковЗелень укропа, петрушки — 50 ГраммТимьян — 1 Штука (небольшая веточка)Лавровый лист — 1-2 ШтукПаприка сушеная — 0,5-1 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаПерец черный молотый — 2-3 ЩепотокРастительное масло — 1-2 Ст. ложекВода — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияЧистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в посуду, в которой будем готовить. Можно в жаропрочную стеклянную форму для запекания с высокими бортиками, можно в казанок.Зелень моем и мелко нарезаем. Репчатый лук чистим, мелко шинкуем. Отправляем все это к картошку.Теперь беремся за кабачок. Если кожа у него уже жесткая - очищаем. Затем нарезаем кабачок кубиками.Нарезаем капусту. Можно нашинковать мелко, полосками. А можно нарезать более крупными кусочками. Помидор нарезаем кубиками. Отправляем все к остальным овощам.Добавляем соль, лавровый лист, молотый перец и паприку.Насыпаем зеленый горошек.Добавляем веточку тимьяна или ваши любимые травки.Очищаем зубчики чеснока и мелко нарезаем. Отправляем чеснок в компанию к остальным ингредиентам. Добавляем растительное масло и воду. Закрываем посуду с овощами крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовность блюда проверяем по картошку - если она готова, значит можно подавать блюдо к столу.