Пряничная тарелка с пряниками

Рецепт пряничной тарелки с пряниками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На Новый год, Для детей, Рождество

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 100 килокалорий

Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились ещё около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причём мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов.Для придания аппетитного желтого цвета пряничное тесто подкрашивали жженым сахаром.Среди европейских «пряничных» городов — немецкие Нюрнберг (Нюрнбергские пряники) и Франкфурт-на-Майне (Франкфуртские пряники), польский Торунь, чешский Пардубице.Пряники делали для подарков и именин, для свадебного обряда, для праздничных трапез, для украшения новогодних елок, для раздачи нищим. На некоторых пряниках оттискивались буквы алфавита, с их помощью дети могли учиться читать. Сейчас пряники любимое лакомство не только детей,но и взрослых.Украшенные сахарной глазурью,они отлично смотрятся не только на елке,как украшение,но и на праздничном столе!

Ингредиенты на 5 порций

• мука — 350-400 г
• сахар — 125 г
• мед — 100 г
• смесь специй для пряников — 1 ст. л.
• яйца — 2 шт
• сода — 1 ч. л.
• какао - порошок — 2 ст. л.
• сливочное масло — 50 г
• блестящее покрытие
• желток пополам с молоком

Рецепт пошагового приготовления

1. Сахар масло, мед, яйца и смесь пряничных специй положить в железную емкость и поставить на водяную баню, мешая, температура не должна превысить 50 градусов!
2. Муку, разрыхлитель и какао смешать
3. Добавить частями в медовую смесь. Замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 24 часа
4. Достаем тесто (стол чуть подпылить мукой), раскатываем на толщину 3 мм, оформляем в виде тарелки и любые фигурки. Противень застелить пергаментом и выложить на него пряники. Пряничную тарелку выложить в железную миску, застеленную пергаментом
5. Выпекать при 175 10 минут. Чтобы получить блестящую поверхность нанести желток пополам с молоком и отправить на 2 минуты в духовку
6. Украшаем пряники
7. и тарелку

 

Джахнаева Л, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

какой интересный рецепт пряничной тарелки с пряниками
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант пряничной тарелки с пряниками

 

@Джахнаева Л, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пряничную тарелку с пряниками по этому простому рецептику.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых