Салат с пророщенным нутом и одуванчиками

Рецепт салата с пророщенным нутом и одуванчиками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 256 килокалорий

Проростки и одуванчики - отличный способ борьбы с авитаминозом! Пробовала пророщенную гречку, чечевицу - теперь попробовала и нут: по вкусу он немного напоминает пророщенную чечевицу. Что касается одуванчиков, они по вкусу и внешнему виду напоминают рукколу

Ингредиенты на 2 порции

• 1/1, -3/3, стакана пророщенного нута
• 1 небольшой огурец
• 1 небольшая морковь
• 4-6 редисок
• 6-10 см стбеля лука - порея
• листья одуванчиков - по вкусу
• небольшой пучок кинзы
• небольшой пучок укропа
• оливковое масло
• щепотка соли

Рецепт пошагового приготовления

1. Нут замочить в воде примерно на сутки. Затем слить воду, выложить на влажную марлю или ткань и такой же марлей накрыть сверху. Оставить прорастать, периодически промывая и смачивая марлю.
2. Одуванчики тщательно промыть, залить теплой водой и оставить на 30 минут, чтобы из них ушла горечь. Затем еще несколько раз тщательно промыть.
3. Огурец и редис нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови или просто нарезать соломкой. Лук - порей тонко нарезать, зелень порубить.
4. В миске смешать измельченные овощи, промытый и пророщенный нут, листья одуванчиков и зелень. Посолить, заправить оливковым маслом и перемешать.

 

Посмотрела на фото салата с пророщенным нутом и одуванчиками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

ухтышка какой рецепт салата с пророщенным нутом и одуванчиками!!!!!!!
слюни текут рекой

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с пророщенным нутом и одуванчиками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Я тоже обожаю салат с пророщенным нутом и одуванчиками
но сама делала только один раз.

 

Посмотрела на фото салата с пророщенным нутом и одуванчиками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Спасибо, рецептик замечательный