Лимонный торт с топпингом из меренги

  1. З_Сухорукова

    З_Сухорукова Сухорукова Зина

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    100

    Рецепт лимонного торта с топпингом из меренги с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 778 килокалорий

    Лимонный торт с топпингом из меренги
    Простой пошаговый рецепт лимонного торта с топпингом из меренги домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 778 килокалорий.

    Ингредиенты на 8 порций

    • Лимоны 2 штуки
    • Песочное тесто 700 г
    • Сливочное масло 180 г
    • Сахар 400 г
    • Желатин ½ чайной ложки
    • Яйцо куриное 4 штуки
    • Яичный белок 2 штуки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Приготовить песочное тесто, убрать в холодильник на полчаса.
    2. Раскатать тесто, не сильно надавливая, в разные стороны, присыпав мукой.
    3. Распределить по форме (предпочтительно силиконовой), прилепив сначала края, затем дно. Излишки теста убрать, а тесто застелить пергаментом и добавить горох (или фасоль) сверху, чтобы сохранило форму.
    4. Убрать в духовку и держать до полуготовности 20 минут при температуре 200 градусов.
    5. Для крема натереть цедру 1 лимона, выдавить сок из 1 лимона.
    6. В сотейнике разогреть 100 мл сока, добавив 200 грамм сахара и 180 грамм сливочного масла, довести до кипения.
    7. Добавить цедру.
    8. Развести желатин в холодной воде.
    9. Взбить 4 яйца и добавить в крем, постоянно помешивая, варить 1 минуту.
    10. Добавить желатин, перелить в емкость, дав остыть.
    11. Достать тесто, выложить крем и выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.
    12. Для топпинга приготовить сахарный сироп из 65 грамм воды и 180 грамм сахара, довести до кипения.
    13. Взбить белки 2 яиц.
    14. Вынуть торт из духовки, дать остыть.
    15. Влить сироп в белки, взбивая до остывания.
    16. Выложить белки на торт, сверху присыпав оставшимся сахаром.
    17. Поставить в духовку на максимальную температуру на 1 минуту, чтобы белок зарумянился.
    18. Украсить торт лимоном или ягодами по вкусу.

    Хозяйке на заметку

    Ингредиенты перечислены без учета песочного теста. Для теста понадобится стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо и 100 грамм сливочного масла.
     

    varyag нравится это.
  2. geits76

    geits76 Гейц Кристина

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    85
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    buravtsova82 нравится это.
  3. m_sofya

    m_sofya Минчёнок Софья

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    47
    Обалденный рецептик лимонного торта с топпингом из меренги. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  4. Ярина_К

    Ярина_К Клюкина Ярина

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    75
    Очень довольна лимонным тортом с топпингом из меренги! Благодарю за рецепт.
     
    Синцова М нравится это.
  5. Панов А

    Панов А Панов Артем

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    46
    очень люблю лимонный торт с топпингом из меренги,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    guryleva91 и Eaqigoo нравится это.
  6. Н_Банникова

    Н_Банникова Банникова

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    47
    Отличный рецепт! Спасибо, З_Сухорукова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Uvercult и Ovzfyag нравится это.
  7. Bloagnmec

    Bloagnmec Рощупкина Ириша

    Регистрация:
    20 фев 2018
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    9
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала лимонный торт с топпингом из меренги первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    azamatova77 нравится это.
  8. okaiup

    okaiup New Member

    Регистрация:
    26 май 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  9. Е_Татаринова

    Е_Татаринова Евгения Т

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    37
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лимонного торта с топпингом из меренги... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Aoomeei нравится это.