Паста с курицей и грибами

  1. malashkina97

    malashkina97 Надежда М

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    49

    Рецепт пасты с курицей и грибами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 200 килокалорий

    Паста с курицей и грибами
    Простой пошаговый рецепт пасты с курицей и грибами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 200 килокалорий.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Макароны 300 г.
    • Куриная грудка 1 шт.
    • Шампиньоны 7 шт.
    • Сливки 200 мл.
    • Сыр 100 г.
    • Масло сливочное 50 г.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Прованские травы 1 ч. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Паста с курицей и грибами блюдо очень нежное, сочное и ароматное. Готовится быстро и просто. Сливочно - сырный соус придает блюдо легкость и нежность, а обжаренные шампиньоны шикарный аромат. Это блюдо хорошо подойдет как на обед, так и на ужин. Пасту можете выбрать абсолютно любую, я использовала пенне ригате. Итак, для приготовления такой пасты нам потребуются макароны, куриная грудка и несколько шампиньонов. Для соуса возьмем сливки или сметану. Можно и то и другое. А также сыр. Любой. Солить и перчить будем по вкусу. Из специй я рекомендую использовать прованские травы или базилик.
    2. Куриную грудку берем замороженную или охлажденную. Моем, сушим и нарезаем тонкими полосками. Я нарезала как на бефстроганов. Длиной примерно 3-4 сантиметра и толщиной около одного сантиметра. Удобней резать курицу, когда она немного подморожена, так мясо не плывет.
    3. Грибы шампиньоны очищаем ото всех загрязнений и нарезаем также соломкой. Либо же просто мелкими кубиками. Сильно не мельчите, так как в процессе приготовления они сильно ужариваются.
    4. Сыр натрем на терке. Без разницы, на какой, он всё равно расплавится. Я на мелкой терла, так быстрее растает.
    5. Отварите пасту в большом количестве соленой воды. После чего воду слить, а пасту промыть и вернуть в кастрюлю. По желанию можно добавить немного сливочного масла, чтобы макароны не слипались. Я обычно добавляю чуть - чуть.
    6. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем куриные полоски и шампиньоны. До готовности. Курица и грибы готовятся быстро, поэтому процесс обжарки не займет более десяти минут. Подсолите и поперчите по вкусу.
    7. Затем аккуратно вливаем в сковороду сливки. Если Вам кажется соус жидковатым, можно добавить немного сметаны. Но после добавления сыра он еще загустеет. Я сметану не добавляла. Перемешайте и всыпьте сыр. Добавьте прованские травы или базилик. Еще раз тщательно все перемешайте, убавьте огонь на минимум и дождитесь, пока расплавится сыр. На это уйдет пара - тройка минут. После чего всё снова перемешайте.
    8. Смешать в общей кастрюле макароны и соус и подавать. Либо же выложить макароны на тарелочку и полить соусом. По желанию украсить свежей зеленью.
     

  2. Л_Урбина

    Л_Урбина Урбина Люда

    Регистрация:
    15 май 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    16
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Эля_О нравится это.
  3. qsuoggb

    qsuoggb New Member

    Регистрация:
    27 ноя 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    10
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт пасты с курицей и грибами станет любимкой
    хочу хочу
     
  4. Uougoiuu

    Uougoiuu Калинина Инна

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    27
    как вкусно! Я полюбила пасту с курицей и грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  5. yesaulenko77

    yesaulenko77 Эсауленко Алла

    Регистрация:
    15 фев 2018
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    15
    я слабо разбираюсь в пасте с курицей и грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    i_lyalya и Yxpflyay нравится это.