Куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками

Рецепт куриного супа с клецками, сельдереем и кабачками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 176 килокалорий

Рецепт приготовления куриного супа с клецками, кабачками и сельдереем. Довольно несложный и очень вкусный рецепт супа.
Вкусный суп из сельдерея, кабачка и моркови. В бульон из приправ добавляем только перец черный горошком. В готовый суп можно добавлять сметану.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 1 порция

• Куриная грудка — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Сельдерей — 1 Штука
• Репчатый лук — 0,5 Штуки
• Морковь — 0,5 Штуки
• Перец и соль — 1 По вкусу
• Масло сливочное — 20 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Зелень — 1 По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. В первую очередь снимаем кожицу с куриной грудки. Мясо можно пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Затем добавить к нему измельченную зелень, яйцо и немного посолить, замесим фарш. Поставим на время фарш в холодильник. Куриные косточки кладем в кастрюлю с водой, добавим кожу и немного мяса. Ставим вариться бульон. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Маленькими кубиками нарезаем остальные овощи.
2. 2. Растопим в кастрюле сливочное масло. Добавляем сюда лук и несколько минут тушим, затем засыпаем остальные овощи (кабачок не бросаем) минут десять на небольшом огне все вместе тушим. Приправляем лимонным соком и перцем, добавляем кинзу.
3. 3. Вливаем бульон и доводим до кипения. Добавляем кабачок. Доводим до кипения, огонь уменьшаем, приправляем солью. Суп варим до готовности кабачка.
4. 4. В холодную воду опускаем две чайные ложки, затем зачерпнем одной ложечкой фарш, сверху прижимаем фарш второй ложечкой, чтобы получилась гладкая красивая клецка.
5. 5. В суп опускаем сформированные клецки и до готовности варим. Готовые клецки должны всплыть. Готовый суп разливаем по тарелкам.

 

Epzookhaw, какой заманчивый супчик!!!!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

А что вы нашли в курином супе с клецками, сельдереем и кабачками??? Мне, например, не очень понравилось

 

Вот это да! Какой красивый рецептик куриного супа с клецками, сельдереем и кабачками! А вкусный и простой!

 

Надо попробовать приготовить куриный суп с клецками, сельдереем и кабачками

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

вкусный супчик!
Я тоже готовлю таким способом.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

За рецепт спасибо