“Пьяная” форель с сыром и спаржей

Рецепт “Пьяная” форели с сыром и спаржей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 436 килокалорий

Простой пошаговый рецепт “Пьяная” форели с сыром и спаржей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 436 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 ч. л. натертого хрена
• 400 г филе морской форели
• белый перец по вкусу
• 10–12 маслин без косточки
• 150 г молодой спаржи
• 400 г мягкого плавленого сыра
• 50 г водки
• 2 ч. л. морской соли

Рецепт пошагового приготовления

1. Форель нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и залить водкой. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20–30 мин.
2. Спаржу отварить в кипящей воде в течение 1–2 мин., откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить. Последнюю треть каждого стебля спаржи нарезать тонкими кружочками. Маслины нарезать на четвертинки. Сыр смешать с хреном и разделить пополам. В одну половину добавить нарезанную спаржу, в другую – маслины. Вынуть рыбу из маринада.
3. Выкладывать в бокал слоями: рыбу, сыр с маслинами, опять рыбу, сыр со спаржей, присыпая каждый слой белым перцем. Украсить сверху целыми верхушками спаржи. Подавать холодным.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!