Рецепт немецкого рождественского печенья (Plätzchen) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 326 килокалорийПростой пошаговый рецепт немецкого рождественского печенья (Plätzchen) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 326 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииПшеничная мука 500 гРазрыхлитель 2 чайные ложкиВанильный сахар Dr. Oetker 1 штукаСоль щепоткаСахарная пудра 200 гЯйцо куриное 2 штукиСливочное масло 250 гРецепт пошагового приготовленияВ миске смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить размягчённое сливочное масло (или маргарин), 1 пакетик ванильного сахара и остальные ингредиенты и смешать их в однородное тесто руками или миксером. Внимание, к рукам будет липнуть! Так получаем базовое тесто, на основе которого можно делать разное печенье.Убрать тесто в холодильник на полчаса или больше.Духовку разогреть до 180 градусов.Достать тесто из холодильника, раскатать и вырезать печенье.Противень застелить пекарской бумагой, выложить на него печенье.Выпекать печенье в духовке 15–20 минут (в зависимости от толщины и от добавок, а также от особенностей духовки). Готовое печенье остудить. По немецким традициям печенье должно постоять пару дней.Хозяйке на заметкуРецепт позаимствован с немецкого сайта Dr. Oetker и испытан много раз. Такое количество теста позволяет получить печенья не меньше 80 штук. Пару дней постоять и дойти до нужной кондиции у печенья не получается: за эти пару дней оно съедается. По желанию разделить тесто на две или три части. По желанию добавить в тесто дополнительные ингредиенты (пряности, орешки, какао и пр.). Если делить тесто на несколько частей, то в каждую часть можно добавить разные ингредиенты и за один раз испечь разное печенье.
Обалденный рецептик немецкого рождественского печенья (plätzchen). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!