Торт "Негритенок"

Рецепт торта "Негритенок" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 198 килокалорий

Торт посвящается всем любителям сладенького, а в особенности тем, кто жить не может без шоколада. Черный, как негритенок, он будет актуальным на любом празднике. Нежный и тающий во рту, попробуйте!
Это классический рецепт приготовления торта Негритенок. Бисквит выпекается на основе желтково-шоколадной смеси. Крем готовится из сливок взбитых с сахаром и шоколадом. Торт получается очень нежным по консистенции. Перед употреблением его следует охладить в холодильнике несколько часов. Удачи!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 100 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Яйца — 3 Штуки
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Ванилин — 1 Штука (пакетик)
• Вода — 1/1, Ст. ложки
• Какао — 2 Ст. ложки
• Кофе растворимый — 1 Чайная ложка
• Сливки — 300 Грамм
• Шоколад — 100 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Отделяем желтки от белков и взбиваем с сахаром.
2. Добавляем растительное масло, продолжаем взбивать.
3. Соединяем растворимый кофе и какао, заливаем горячей водой и размешиваем до однородной густой массы.
4. Соединяем желтки с шоколадной массой, аккуратно перемешиваем.
5. В отдельной посуде соединяем: муку, разрыхлитель и 30 грамм сахара.
6. Мучную смесь нужно добавить к смеси шоколадно - желтковой. Хорошенько перемешать.
7. Отдельно взбиваем до пиков сливки с 30 грамм сахара. Добавляем в ту же смесь, размешиваем.
8. Застелите форму для выпечки бисквита пергаментом, влейте тесто. Выпекайте 40 минут, температура 180 градусов.
9. Готовый бисквит остудите, дайте ему постоять 1-2 часа.
10. Готовим крем: 200 грамм сливок нагреваем с 2 ст. л. сахара, не до кипения. Снимаем с огня добавляем кусочки шоколада и размешиваем до полного его растворения. Смесь охлаждаем в холодильнике, после чего взбиваем до пышной массы.
11. Бисквит режем на четыре части, каждую из которых промазываем кремом.
12. Собираем торт. Сверху украшаем шоколадной крошкой. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
13. Приятного аппетита!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается