Суп из курицы с зеленой фасолью и спаржей

Рецепт супа из курицы с зеленой фасолью и спаржей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 195 килокалорий

Простой пошаговый рецепт супа из курицы с зеленой фасолью и спаржей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 40 мин. Блюдо содержит всего 195 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 1 курица весом 1,2 кг
• 200 г зеленой стручковой фасоли
• 200 г зеленой спаржи
• 3 черешка сельдерея
• 1 средняя морковка
• 3 стебля молодого лука - порея
• 1 маленький пучок петрушки
• 3 ст. л. сливочного масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите морковь и аккуратно разрежьте ее вдоль пополам, припеките на сухой сковороде без масла до черно - коричневых подпалин. У лука - порея отрежьте зеленую часть, промойте.
2. В большой кастрюле полностью залейте курицу холодной питьевой водой, на сильном огне доведите ее до кипения, снимите пену, положите морковь, сельдерей и зеленую часть порея. Варите на слабом огне до мягкости, 1 ч.
3. Белую часть порея промойте, нарежьте тонкими полукольцами. Нагрейте сливочное масло в сковороде, положите порей и потомите его, помешивая, на небольшом огне, 10 мин.
4. Выньте курицу, бульон процедите. Дайте курице немного остыть, снимите куриное мясо с костей, разберите на небольшие, но не слишком мелкие кусочки.
5. У фасоли отрежьте кончики, длинные стручки разрежьте пополам. У спаржи удалите жесткие концы, стебли разрежьте на 4 части. Петрушку измельчите.
6. Бульон доведите до кипения, положите все овощи, варите 5 мин., посолите, поперчите. Добавьте курицу и петрушку, дайте настояться под крышкой 5 мин. Разлейте суп по тарелкам и подавайте.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят суп из курицы с зеленой фасолью и спаржей
Спасибо за прекрасную идею

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении супа из курицы с зеленой фасолью и спаржей, аздесь такое

 

@Chghiifq, аппетитно - чудо!

 

Chghiifq, отличный рецепт супа из курицы с зеленой фасолью и спаржей, все ингредиенты любимые.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа из курицы с зеленой фасолью и спаржей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Обалденный рецептик супа из курицы с зеленой фасолью и спаржей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила суп из курицы с зеленой фасолью и спаржей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.