Телятина чоу-мэйн

  1. Романовский А

    Романовский А Романовский Александр

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    21

    Рецепт телятины чоу-мэйн с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 871 килокалорий

    Телятина чоу-мэйн
    Простой пошаговый рецепт телятины чоу-мэйн домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 871 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Телятина 150 г
    • Крахмал 1 чайная ложка
    • Сушеные грибы шиитаке 3 штуки
    • Пшеничная лапша 100 г
    • Красный сладкий перец 1 штука
    • Растительное масло 3 столовые ложки
    • Стручковый зеленый горошек 60 г
    • Коричневый сахар 1 чайная ложка
    • Соевый соус 3 столовые ложки
    • Мирин 2 столовые ложки
    • Кунжутное масло 3 чайные ложки
    • Бобовые роростки 100 г
    • Белый лук 2 головки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Телятину нарезать тонкой соломкой и выложить в миску. Добавить крахмал, 1 столовую ложку рисового вина и 1 чайную ложку кунжутного масла, перемешать и отставить в прохладное место на 1 час. Грибы шиитаке замочить в кипятке.
    2. В это время сварить лапшу, но не доводить ее до готовности — обычно это 2 минуты. Откинуть в дуршлаг, дать воде стечь и перемешать с 1 чайной ложкой кунжутного масла.
    3. Сладкий перец вычистить и нарезать тонкой соломкой. Стручки гороха ополоснуть и высушить на полотенце. Нижнюю белую часть молодого лука нарезать соломкой длинной 2 см, оставшуюся зелень нарезать тонкими колечками и отложить в сторону. Вынуть грибы из воды и нарезать тонкими полосками.
    4. Разогреть вок до 210 градусов, добавить 2 столовые ложки масла. Обжарить телятину, добавить сладкий перец, стручки гороха, лук и грибы и жарить около 1 минуты, постоянно помешивая. Затем добавить сахар, оставшееся рисовое вино и 2 столовые ложки соевого соуса, и жарить все 2 минуты. Добавить ростки бобов мунг и жарить еще 2 минуты. Вынуть из вока и поставить в теплое место.
    5. Протереть вок сухой салфеткой, затем добавить оставшееся масло и обжарить в нем лапшу, добавив оставшийся соевый соус.
    6. Выложить лапшу на тарелку, сверху положить телятину с овощной смесью и посыпать зеленью лука.

    Хозяйке на заметку

    У этого блюда множество вариаций! Экспериментируйте! По методу чоу-мэйн также можно приготовить и другие виды мяса, к примеру, курицу или свинину. Я так же люблю с индейкой.
     

    О_Черченко нравится это.
  2. Oinauou

    Oinauou Стариченкова Лидия

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    21
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала телятину чоу-мэйн первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Qdhwipz и Aobfqsed нравится это.
  3. Шафорост З

    Шафорост З Зинка Ш

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    17
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  4. Anbatowoe

    Anbatowoe Рита

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    25
    спасибо за рецепт
    очень люблю телятину чоу-мэйн
     
    Popvpyoup нравится это.
  5. Ertpuaelw

    Ertpuaelw Катарина

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    6
    @Романовский А, рецепт телятины чоу-мэйн ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  6. vmeoer

    vmeoer New Member

    Регистрация:
    13 май 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    13
    рецепт весьма кстати!
     
  7. ДинаН

    ДинаН Набиева Дина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    26
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  8. Yuaiaou

    Yuaiaou Секрет Кристина

    Регистрация:
    20 апр 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    5
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  9. nilova88

    nilova88 Нилова Танечка

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    11
    Доброго!
    Сегодня приготовила телятину чоу-мэйн по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  10. Т_Показаньева

    Т_Показаньева Показаньева Таня

    Регистрация:
    29 ноя 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    2
    Спасибо за рецепт, готовила телятину чоу-мэйн на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  11. РитаД

    РитаД Рита Д

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    21
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо