Постный салат с грибами

Рецепт постного салата с грибами с пошаговым приготовлением.

• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 93 килокалорий
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Постные блюда
• Повод: На обед

Постный салат с грибами готовится из шампиньонов, синего лука, шпината, кедровых орешков. Заправляется оливковым маслом. Салат получается свежим, ароматным, сытным и полезным. Попробуйте!
Количество порций: 2

Ингредиенты на 20 порций

• Шпинат, пучок — 1 Штука
• Шампиньоны — 6-8 Штук
• Синий лук — 1 Штука (небольшая)
• Кедровый орешки — 1-2 Ст. ложек
• Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить постный салат с грибами?
2. 1. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Шампиньоны хороши тем, что их можно использовать сырыми. Если грибы свежие, то вы просто можете сбрызнуть их лимонным соком и использовать. Я же грибы обжарю на среднем огне на масле (столовая ложка). Жарить надо до тех пор, пока жидкость не испарится.
3. 2. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. 3. Шпинат промойте и просушите на бумажном полотенце. Если листики большие, порвите их на кусочки.
5. 4. В сервировочную тарелку положите пучок шпината. На него выложите обжаренные шампиньоны. Распределите нарезанный синий лук. Посыпьте кедровыми орешками. Сбрызните салат оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
6. Постный салат с грибами готов!
7. Приятного аппетита!
8. Такой салат можно подать как легкую закуску или в качестве гарнира.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

@Ярославна_И, спасибо за новый вариант постного салата с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Хороший рецептик!