Кабачки кусочками на зиму

  1. Bujngyku

    Bujngyku Комашко Даша

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    52

    Рецепт кабачков кусочками на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 71 килокалорий

    Кабачки кусочками на зиму
    Простой рецепт кабачков кусочками на зиму поможет вам сделать вкуснейшую закуску на все случаи жизни. Рекомендую записать его и поделиться с родными и знакомыми!
    Размер кусочков кабачка зависит от банки. В этот раз мне удобнее показалось его колечками порезать. Но и квадратиками тоже можно: это уже кому как больше нравится. Кстати, для приготовления кабачков кусочками на зиму советую использовать яблочный уксус (9 %). Количество сахара зависит от ваших личных предпочтений.
    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 1 порция

    • Кабачок — 3-4 Штук
    • Лук — 1 Штука
    • Уксус — 2 Стакана
    • Сахар — 1 Стакан
    • Зерна горчицы — 1 Ст. ложка
    • Куркума — 0,25 Чайных ложки
    • Семечка укропа — 0,5 Чайных ложки
    • Семечка сельдерея — 0,5 Чайных ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Кабачки моем и режем кольцами.
    2. Лук можно натереть на специальной резке - тонкими кольцами. В миске смешиваем лук и кабачок.
    3. Можно на этом этапе посолить, добавить кубики льда и отставить настаиваться. А пока будем делать маринад.
    4. Смешиваем уксус со специями, ставим на огонь. Кипеть он не должен, пусть просто нагреется как следует.
    5. Кабачок и лук откидываем на дуршлаг, даем стечь всей воде.
    6. Выкладываем в стерилизованную банку.
    7. Заливаем остывшим маринадом. Закрываем. Как совсем остынет, можно хранить в погребе или в холодильнике.
    8. Готовые кабачки кусочками на зиму можно кушать уже спустя сутки. Приятного аппетита!
     

    Wskncsa нравится это.
  2. К_Доброжан

    К_Доброжан Доброжан Ксюша

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    63
    @Bujngyku, очень интересный вариант кабачков кусочками на зиму.:)
     
    Kowzvhb нравится это.
  3. Axarbeoo

    Axarbeoo Олеся

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    37
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Bujngyku
     
    Axreuibo, Ofnuavpa, Eykikfia и ещё 1-му нравится это.
  4. Akqjztxi

    Akqjztxi Леманн Ярослава

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    38
    Мой самый любимый рецепт кабачков кусочками на зиму!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    kuslenko90 нравится это.
  5. Юля_И

    Юля_И Илюнцева Юля

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    37
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт кабачков кусочками на зиму!
     
  6. Oaoriii

    Oaoriii Яся Р

    Регистрация:
    30 авг 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    20
    @Bujngyku, спасибо за рецепт! Очень люблю кабачки кусочками на зиму!
     
    Гришкина И и Kvsgepohe нравится это.
  7. Lydoljos

    Lydoljos Сладковская

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    44
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.