Рецепт кабачков кусочками на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 71 килокалорийПростой рецепт кабачков кусочками на зиму поможет вам сделать вкуснейшую закуску на все случаи жизни. Рекомендую записать его и поделиться с родными и знакомыми! Размер кусочков кабачка зависит от банки. В этот раз мне удобнее показалось его колечками порезать. Но и квадратиками тоже можно: это уже кому как больше нравится. Кстати, для приготовления кабачков кусочками на зиму советую использовать яблочный уксус (9 %). Количество сахара зависит от ваших личных предпочтений. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 1 порцияКабачок — 3-4 ШтукЛук — 1 ШтукаУксус — 2 СтаканаСахар — 1 СтаканЗерна горчицы — 1 Ст. ложкаКуркума — 0,25 Чайных ложкиСемечка укропа — 0,5 Чайных ложкиСемечка сельдерея — 0,5 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияКабачки моем и режем кольцами.Лук можно натереть на специальной резке - тонкими кольцами. В миске смешиваем лук и кабачок.Можно на этом этапе посолить, добавить кубики льда и отставить настаиваться. А пока будем делать маринад.Смешиваем уксус со специями, ставим на огонь. Кипеть он не должен, пусть просто нагреется как следует.Кабачок и лук откидываем на дуршлаг, даем стечь всей воде.Выкладываем в стерилизованную банку.Заливаем остывшим маринадом. Закрываем. Как совсем остынет, можно хранить в погребе или в холодильнике.Готовые кабачки кусочками на зиму можно кушать уже спустя сутки. Приятного аппетита!