Рецепт мясных шариков в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПростой пошаговый рецепт мясных шариков в сметане домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 169 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийМясной фарш 0.5 кг.Картофель 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Морковь 1 шт.Укроп 1 пучокКуриное яйцо 1 шт.Манная крупа 2 ст. ложкХмели - сунели 1 ст. ложкСметана 200 г.Вода 2 стак.Подсолнечное масло 2 ст. ложкБазилик сушеный 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияМясные шарики являются отличным дополнением к любому гарниру. По данному рецепту они получаются очень нежными и сочными, просто тают во рту. Сметанный соус добавит пикантность блюду. К мясному фаршу (я всегда использую смесь говядины и свинины в равных пропорциях) добавляем картофель, натертый на мелкой терке.К полученной смеси добавляем соль, хмели - сунели, манную крупу и сушеный базилик.Так же на мелкой терке трем репчатый лук и добавляем к нашему фаршу.Добавляем яйцо. Все хорошенечко перемешиваем. Основа для шариков готова.Из нашей основы формируем небольшие шарики на ваш вкус одинакового размера и обжариваем со всех сторон в подсолнечном масле.Обжаренные шарики выкладываем на тарелку. Продолжаем обжаривать оставшиеся шарики.Тем временем подготовим продукты для соуса - заливки из сметаны. Морковь трем на терке, измельчаем укроп.Сметану смешиваем с водой и универсальной приправой. Готовые мясные шарики помещаем в сковороду, в которой их обжаривали. Присыпаем сверху морковью и укропом, заливаем соусом. Накрываем крышкой и ставим тушиться на огонь.Через 15 минут наше блюдо готово. Предлагаю вам мой вариант подачи мясных шариков с картофельным пюре и салатом из лука и помидор. Приятного Вам аппетита! Попробуйте - не пожалеете!