Драники картофельные с морковкой и луком

Рецепт драников картофельных с морковкой и луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 191 килокалорий

Простой пошаговый рецепт драников картофельных с морковкой и луком белорусской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 191 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Растительное масло 5 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Драники считаются блюдом белорусской кухни, очень популярны в украинской, русской, еврейских кухнях. Вообще считаю его уникальным блюдом, которое редко подается к столу. Кушать их желательно сразу после снятия со сковородки. В основном в драники добавляют яйцо, но в моем рецепте его нет, без яйца они получаются не менее вкусными. Поэтому их можно использовать и как блюдо в пост. Четыре картофелины помыть, очистить, натереть на мелкой терке.
2. Выложить в глубокую миску, добавить муку и хорошо перемешать. Картофельный сок следует вылить, но не отжимать картофельную массу. Пусть даже останется немного.
3. Маленькую морковь и маленькую луковицу натереть так же на мелкой терке. Перемешать с картофельной смесью. Посолить по вкусу. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выкладываем драники при помощи столовой ложки. Сильно большие делать не надо, при жарке немного прижать к низу. Форму картофельно - морковных оладьев можно подправить при помощи той же самой ложки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Подать к столу можно со сметаной или сливочным маслом.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно