Рецепт супа на грибном бульоне с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 92 килокалорийПриготовление супа на грибном бульоне не отнимет у вас много времени. Сделать такой суп легко. Он готовится на основе грибного бульона, но если его нет, можно обойтись и просто кипяченой водой. Представляю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить суп на грибном бульоне. Из грибов я в данном случае брала королевские шампиньоны, они достаточно ароматные, а их вкус максимально близок ко вкусу лесных грибов. Советую попробовать! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииКоролевские шампиньоны — 200 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаКартофель — 4 ШтукиГрибной бульон — 1 ЛитрСоль, перец, специи — По вкусуРастительное масло — 3 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю влейте растительное масло. Измельчаем очищенный репчатый лук. Это можно сделать при помощи ножа, а можно измельчить в блендере. Обжариваем лук до золотистого цвета.Добавляем натертую на крупной терке морковь. Перемешайте.Очистите болгарский перец. Нарежьте его кусочками. Добавьте перец к овощам, обжарьте его.Для приготовления супа мы возьмем королевские шампиньоны. Они с характерной коричневой шляпкой. Такой гриб будет ароматнее обычных белых шампиньонов и близок по вкусу и аромату к лесным грибам.Нарезанные шампиньоны добавляем в кастрюлю. Обжариваем все овощи вместе около 3-5 минут.Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощам.Залейте овощи грибным бульоном, поставьте вариться. Если нет грибного бульона, можно использовать питьевую горячую воду. Грибы наполнят ароматом суп, и в итоге суп все равно получится на грибном бульоне.Варите суп до готовности. У меня ушло на это 15 минут. В конце варки добавьте соль и специи. Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую немного зелени.