Пирог "Овощная роза"

  1. Roxsofo

    Roxsofo Парёха

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    93

    Рецепт пирога "Овощная роза" с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Легкий завтрак
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Повод: 1 час
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 207 килокалорий

    Пирог Овощная роза
    Эффектный, яркий, а главное – очень вкусный рецепт предлагает ведущая мастер-классов Кулинарной Студии Clever Арина Васильчишина, шеф-кондитер кофейни Чизкейк-Хауз. По этому пошаговому рецепту всего за 1 час 10 минут на столе будет оригинальная и очень вкусная выпечка.

    Ингредиенты на 15 порций

    • Мука 300 г
    • Масло сливочное замороженное 150 г
    • Соль 5 г
    • Сахар 10 г
    • Вода ледяная 100 мл
    • Морковь (крупная) 2 шт.
    • Цукини или кабачки (небольшие) 2 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Орех мускатный 1/1, ч. л.
    • Сыр грюйер 150 г
    • Яйцо (крупное) 3 шт.
    • Сливки 11% 300 мл
    • Чеснок 2 зубчика
    • Горчица дижонская 2 ст. л.
    • Соль морская, перец черный молотый по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Тесто: муку просеять, добавить соль и сахар. Замороженное масло нарезать небольшими кубиками. Муку высыпать на плоскую поверхность (большую разделочную доску) и положить сверху масло.
    2. При помощи большого кухонного ножа порубить муку с маслом, пока не образуется крошка среднего размера. Быстро растереть тесто кончиками пальцев, чтобы получилась более мелкая крошка.
    3. Сделать в центре углубление и влить воду. Быстро замесить тесто и распределить его по дну формы, сделав бортики высотой примерно 3 см. Лишнее тесто можно срезать. Убрать тесто в морозилку. Разогреть духовку до 180˚С.
    4. Начинка: овощи нарезать тонкими пластами с помощью специальной терки или овощечистки. Натереть зубчики чеснока.
    5. Натереть сыр.
    6. Слегка взбить яйца с горчицей и сливками, добавить соль, соль, перец, мускатный орех и чеснок. Добавить 100 г сыра.
    7. Чередуя, выложить по кругу формы полоски овощей, начиная от края и двигаясь к краям.
    8. Когда все овощи выложены, залить пирог сливочной смесью.
    9. Посыпать оставшимся сыром.
    10. И поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут.
     

    hckbeffaa, 2diesel и saftenko78 нравится это.
  2. Аделя_А

    Аделя_А Анохина Аделя

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    47
    Обязательно приготовлю!
    Roxsofo, спасибо!
     
    З_Палкина нравится это.
  3. matytsyna96

    matytsyna96 Матыцына Роза

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    51
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Akqqoiozs нравится это.
  4. Rodobkorh

    Rodobkorh Бахтина Настасья

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    68
    @Roxsofo, рецепт пирога "овощная роза" ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Олеся_Я нравится это.
  5. Oupnohxe

    Oupnohxe Сергиенко Диана

    Регистрация:
    15 июн 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    24
    как вкусно! Я полюбила пирог "овощная роза" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    veixlokre нравится это.
  6. Ogpoogi

    Ogpoogi Ливадная Ольга

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    18
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  7. Afmjcextj

    Afmjcextj Аня Ш

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    27
    Пирог "Овощная роза" - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Eshmpdgyu и Fevpjnu нравится это.
  8. Yezvvmx

    Yezvvmx Ольга

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    25
    рецепт весьма кстати!