Сахарное тесто для печенья

  1. sapogova96

    sapogova96 Сапогова Алеся

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    48

    Рецепт сахарного теста для печенья с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Тесто
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Повод: Десерт
    • Время подготовки: 3 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 117 килокалорий

    Сахарное тесто для печенья
    Сахарное тесто для печенья — этот рецепт нашла в американском блоге и это один из лучших рецептов, теста для печенья (и не только печенья), которые я пробовала.
    Песочное тесто, на взбитом масле, всегда получается очень нежное и рассыпчатое, ароматизируя разными экстрактами или заменяя часть муки, молотым орехом или какао, можно всегда получать разный и прекрасный вкус.)) Так как рецепт из американской кухни, измеряем всё чашкой (236 мл): и муку, и сахар, и масло. Практически все рецепты из американской кухни, жутко сладкие, я уменьшила, количество сахара, до 1/2 чашки, а вы смотрите сами. :))

    Ингредиенты на 30 порций

    • Ванильный экстракт 1 ч. л.
    • Масло сливочное 226 г
    • Миндальный экстракт 0.5 ч. л.
    • Мука пшеничная 450 г
    • Разрыхлитель 2 ч. л.
    • Сахар мелкокристаллический 120 г
    • Сахарная пудра 118 г
    • Сода 0.5 ч. л.
    • Соль 0.5 ч. л.
    • Яйца куриные 1 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Итак, нам понадобится мука, мягкое масло (это по моему 226 г), сахарная пудра, мелкий сахара, яйцо, экстракты, соль.
    2. Самое главное! С тестом работать быстро, чем дольше вымешиваете, тем твёрже будет печенье! Все продукты должны быть одинаково тёплыми! Масло взбить с сахаром и сахарной пудрой в пышный светлый крем, добавить экстракты и соду для выпечки.
    3. Добавить яйцо, взбить до однородности, периодически сгребая массу со стенок миски.
    4. По чашке ввести муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
    5. Сначала я месила лопаткой, сколько было возможно.
    6. Потом быстренько домесила, холодными руками. :)
    7. Вот и всё, раскатываем, вырезаем вырубкой печенюшки, отправляем в холодильник на 20 минут, потом выпекаем.
     

    Таня_Г, kapitova95, ch_inga и ещё 1-му нравится это.
  2. Ibuojwme

    Ibuojwme Капицына

    Регистрация:
    9 июл 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    9
    Хороший рецептик! :)
     
    Honodygw нравится это.
  3. Снежанна_Я

    Снежанна_Я Ясковець

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    45
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    a_evgeniya, Синдикат В и mrhio нравится это.
  4. Zggydwf

    Zggydwf Дятлова Аида

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    48
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ugyouumro нравится это.
  5. Czuficouo

    Czuficouo Шатрова Вера

    Регистрация:
    16 дек 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    10
    Сахарное тесто для печенья - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Aixngijau, Капчинская Т и ch_anyusha нравится это.
  6. chernyshyova96

    chernyshyova96 Чернышёва

    Регистрация:
    1 май 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    11
    Рецепт сахарного теста для печенья понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  7. Гиренко В

    Гиренко В Гиренко Вера

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    34
    Спасибочки :)
     
    Vunwnozru нравится это.