Нежный цыпленок с овощами-гриль

Рецепт нежного цыпленка с овощами-гриль с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: Более 3-х часов

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 164 килокалорий

Предлагаем вам пошаговый рецепт пикантного цыпленка с греческим соусом цацики (дзадзики) и овощами-гриль. Этот необычный способ приготовления привычного куриного мяса украсит любой стол. Блюдо отлично подойдет к обеду или ужину. Приготовить его достаточно легко. При этом оно отличается оригинальностью и неповторимым вкусом.

Ингредиенты на 5 порций

• Грудки куриные 4 шт.
• Соль морская 1 ст. л.
• Масло оливковое 50 мл
• Чеснок 5 зубчиков
• Сок лимона 1 шт.
• Розмарин свежий по вкусу
• Перец молотый острый красный 1/1, ст. л.
• Смесь молотых 5 перцев 1 ст. л.
• Цукини 1 шт.
• Баклажаны 1 шт.
• Перец болгарский красный 1 шт.
• Лукпорей (белая часть) 1 шт.
• Соль морская 1/1, ст. л.
• Перец свежемолотый 1/1, ст. л.
• Масло оливковое 100 мл
• Густой йогурт без добавок 200 г
• Сметана 42% 100 г
• Сок лимона 1/1, шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Мята (зелень) 2 ст. л.
• Кинза (зелень) 3 ст. л.
• Чеснок 1 ч. л.
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Соль морская 1/1, ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Маринад: растолочь чеснок, нарубить розмарин. Смешать все ингредиенты.
2. Куриные грудки: помыть, обсушить, удалить сухожилия. Залить готовым маринадом на 30 минут.
3. Обжаривать куриные грудки на сковороде - гриль в течение 6 минут с двух сторон.
4. Овощи - гриль: цукини и баклажаны нарезать вдоль на пластины толщиной 1 сантиметр, болгарский перец нарезать средними кусочками, лук - порей нарезать под углом кольцами толщиной 1 сантиметр.
5. Овощи натереть солью, перцем и оливковым маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде - гриль в течение 4 минут с двух сторон. Добавить овощи к грудкам.
6. Соус: огурец очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Нарубить мяту, кинзу и чеснок. Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать, убрать в холодильник для охлаждения на 30 минут. Полить соусом готовое блюдо.
7. Цыпленок с соусом цацики (дзадзики) и овощами - гриль к подаче готов. Приятного аппетита!

 

Сегодня буду готовить!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

спасибо за рецепт
очень люблю нежного цыпленка с овощами-гриль

 

Спасибо за рецепт, готовила нежного цыпленка с овощами-гриль на день рождения сестры
Всем понравилось