Огурцы в томатном соусе на зиму

Рецепт огурцов в томатном соусе на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 д
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 74 килокалорий

Спасение для тех, кто забыл закрутить огурцы вовремя!
Необыкновенно вкусно! При этом, делается легко и быстро(!) позволяет сохранить продукцию)
Этот рецепт придется по вкусу тем, у кого есть своя грядка с огурцами, т.к. всегда возникает вопрос: что делать с переспелыми лаптевыми огурцами?
Сотворите этот шедевр! и у вас никогда не возникнет больше такого вопроса!))

Ингредиенты на 10 порций

• Томатный соус 700 гр
• Растительное масло 1 стак. (200 мл)
• Сахар (песочный) 1 стак. (200 мл)
• Соль 1 стол. л.
• Огурцы 4.5 кг
• Чеснок 3 зубч.

Рецепт пошагового приготовления

1. Стерилизую крышки и банки 700 гр;1 л; 1,5 л; 2-х л.
2. В кастрюлю наливаю соус, масло, сахарный песок и соль, всё это довожу до кипения.
3. Как закипит - вываливаю туда нарезанные на дольками (кольцами) в 1,5-3 см толщиной крупные огурцы накрошенный чеснок.
4. Кипит 10 минут. Огонь выключить. Сразу добавить 1 ст. ложку уксуса, быстро перемешать, заполнить в подготовленные банки и сразу закатывать.
5. Остужаю не переворачивая при комнатной температуре. Остынет - убираю в места хранения.
6. Если огурец слишком переспелый и семянки слегка кислят - середку и кожуру можно не употреблять а срезать.
7. С маленикими огурчиками тоже очень вкусно - их можно класть целиком или разрезав пополам.

Хозяйке на заметку

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
Открытая банка с солеными огурцами дольше простоит, если добавить в рассол 0,5 ч.л. горчицы (или 1 ч.л.). При этом вкус у соленых огурцов улучшится.
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике...

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Спасибочки

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик огурцов в томатном соусе на зиму

 

спасибочки за вкусняшку