Сербская чорба из рыбы

Рецепт сербской чорбы из рыбы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Сербская кухня
• Технология приготовления: Жарение
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий

Простой пошаговый рецепт сербской чорбы из рыбы сербской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 289 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• лосось 175 г
• судак 175 г
• морковь 75 г
• лук 100 г
• мука 50 г
• масло сливочное 125 г
• рыбный бульон 550 г
• масло растительное для жарки
• масло чесночное 20 г
• масло оливковое 50 г
• базилик 1 пучок
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Шеф - повар ресторана Serbia Moscow раскрыл для «Леди Mail.
2. Ru» секрет приготовления вкусного рыбного супа: оказывается, в готовый суп шеф добавляет чесночное и базиликовое масло.
3. Сделать их просто: пробить в блендере оливковое масло с чесноком.
4. И так же — с листьями базилика.
5. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на разогретой с маслом сковороде.
6. Небольшими кубиками нарезать филе судака и филе лосося.
7. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем муку.
8. Рыбный бульон довести до кипения, опустить в него обжаренные овощи, рыбу.
9. Проварить 5—7 минут и загустить суп обжаренной в сливочном масле мукой.
10. Перед подачей приправить суп чесночным и базиликовым маслом.
11. Готово! Приятного аппетита!

 

Посмотрела на фото сербской чорбы из рыбы, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

спасибочки М_Чибова
попробуем обязательно

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Когда в первый раз попробовала сербскую чорбу из рыбы, мне не понравилось.

 

Спасибо за рецепт, готовила сербскую чорбу из рыбы на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно