Яичное рагу

Рецепт яичного рагу с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 114 килокалорий

В основе многих блюд китайской кухни лежит яичница-болтунья, приготовленная с овощами. В этом рецепте традиционные ингредиенты приправлены уксусом и кунжутным маслом для аромата.

Ингредиенты на 7 порций

• Яйцо 4 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Зеленый лук 3 стебля
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Кунжутное масло 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1/1, ч. л.
• Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.
• Рис отваренный 1-2 чашки

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать зеленый лук мелко и отделить белые и зеленые части. Нарезать помидоры кубиками.
2. Взбить яйца и добавить рисовое вино, кунжутное масло, и 1/1, чайной ложки соли.
3. В большой сковороде, нагреть 1 столовую ложку масла. Добавить яичную смесь и жарить до готовности. Переложить в другую посуду.
4. В той же сковороде нагреть оставшееся масло. Добавить белые части лука и соль. Жарить 1 минуту. Затем добавить помидоры, зеленые части лука, уксус и сахар. Тушить 2 минуты.
5. В небольшой миске смешать кукурузный крахмал с 1 столовой ложкой воды. Добавить к томатной смеси, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить яйца и тушить 1 минуту, помешивая. Подавать с отваренным рисом.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.