Рецепт капустных котлет по дюкану с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт диетического питанияПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 96 килокалорийСегодня питаться здоровой пищей не только модно, но и необходимо для хороших здоровья и фигуры. Капустные котлеты полезны и не калорийны, но при этом они еще и вкусные, что оценят все в вашей семье. Если вы соблюдаете диету, это не значит, что ваши блюда должны быть безвкусными. Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления капустных котлет по Дюкану. Котлеты из капусты получаются очень нежными и ароматными, и могу сказать, что понравятся они не только тем, кто сидит на диете. Наше вкусное овощное блюдо подходит для второго этапа диеты Дюкана - Круиз. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииКапуста савойская — 300-400 Грамм (можно заменить на белокочанную)Яйцо — 1 ШтукаПанировочные сухари из цельнозернового хлеба — 1 Ст. ложкаХлопья овсяные — 3 Ст. ложкиМасло оливковое — 15 МиллилитровИмеретинский шафран — 0,5-1 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияДля котлет нам необходимы нежные листья капусты без утолщения. Поэтому верхние листья снимаем.Вырезаем кочерыжку, а капусту режем мелко. Кидаем ее в кипящую воду и варим минут 10.Воду сливаем, хорошо отжимаем капусту от лишней влаги. Готовую капусту порежем еще ножом на более мелкие кусочки.Добавляем яйцо, соль и овсяные хлопья. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы хлопья впитали в себя влагу.Дальше добавляем в фарш из капусты имеретинский шафран (он придаст котлетам легкий, приятный аромат) и лепим небольшие котлетки.Теперь необходимо котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на раскаленной сковороде с малым количеством оливкового масла с обеих сторон до золотистой корочки.
сегодня первый раз готовила капустные котлеты по дюкану. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
готовила капустные котлеты по дюкану много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Капустные котлеты по дюкану готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.