Курица в полёте

  1. Ojxodfv

    Ojxodfv Курченко

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    55

    Рецепт курицы в полёте с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 177 килокалорий

    Курица в полёте
    Простой пошаговый рецепт курицы в полёте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 177 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Цыпленок 1 шт.
    • Поваренная соль 2 ч. ложк
    • Перец черный молотый 1 ч. ложк
    • Сушеный чеснок 0.5 ч. ложк
    • Лимон 0.3 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Цыпленок по этому рецепту запекаться в духовке будет вертикально, поэтому и зарумянится равномерно со всех сторон, а весь выделяющийся при готовке жир стечет вниз. Для приготовления выбираем тушку цыпленка весом до полутора килограммов (но и слишком маленький цыпленок не подойдет - от кило двести примерно). Тушку цыпленка хорошо промываем внутри и снаружи, срезаем гузку и лишний жир. Промокаем цыпленка от лишней жидкости салфетками. Затем хорошенько натираем и снаружи и внутри солью, черным молотым перцем и сухим чесноком (или можно взять чесночную соль вместо обычной и чеснока). Укладываем нашего цыпленка в глубокую миску с крышкой и оставляем в прохладном месте на пару часов. Если больше (например, на ночь), то убираем в холодильник. Если подходящей миски нет, то можно завернуть цыпленка в обычный пакет.
    2. Для следующего этапа нам понадобится стеклянная молочная бутылка «советских» времен. Если такого раритета у вас дома не сохранилось, то подойдет небольшая бутылка похожей формы (например, большая бутылка от сока «тедди»), но обязательно предварительно надо отмыть все этикетки. В бутылку наливаем воду, лимон разрезаем на несколько частей (такого размера, чтобы кусочки прошли в горлышко бутылки) и отправляем в бутылку с водой. Подготовленную тушку цыпленка насаживаем на бутылку с водой и устанавливаем эту конструкцию в подходящую сковороду или форму для духовки. Наливаем в эту сковороду немного воды и ставим сковороду с цыпленком на бутылке в самый низ холодной духовки (решетку из духовки придется вынуть).
    3. После этого духовку включаем и при температуре около двухсот градусов запекаем цыпленка примерно час.
    4. Готового цыпленка снимаем с бутылки (сделать это одному человеку довольно сложно, надо привлечь кого - то в помощь - один человек придерживает бутылку с водой, второй поддевает цыпленка двумя вилками за «бока» и перекладывает на блюдо). После чего цыпленка остается только разделать на порционные куски и подать к столу. Цыпленок, приготовленный таким способом, хорош и в горячем и в холодном виде и даже белое мясо грудки получается очень мягким и нежным. Приятного аппетита!
     

    Irhatiug нравится это.
  2. АлександраЕ

    АлександраЕ Александра

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    37
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    shostina89 и А_Яненко нравится это.
  3. Настасья_П

    Настасья_П Помелова Настасья

    Регистрация:
    17 июн 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    25
    уверена маме понравится
    все любители курицы в полёте оценили!
     
  4. l_lesya

    l_lesya Лавринюк Леся

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    69
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))