Итальянская закуска на шпажке

Рецепт итальянской закуски на шпажке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 82 килокалорий

Эта оригинальная закуска на шпажках станет аперитивом вашего обеда в итальянском стиле или настоящим украшением фуршетного стола.

Ингредиенты на 4 порции

• Моцарелла 450 г
• Помидоры черри 225 г
• Прошутто 225 г
• Свежий базилик 1 пучок
• Бальзамический уксус 1 чашка
• Коричневый сахар 1/1, чашки
• Соль 1/1, ч. л.
• Вода 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. В небольшой кастрюле смешайте бальзамический уксус, воду, коричневый сахар, соль и доведите до кипения.
2. Варите на среднем огне до полного растворения сахара.
3. Снимите с огня, перелейте в стеклянную емкость и остудите.
4. Помойте и высушите помидоры и базилик, а с моцареллы слейте жидкость.
5. Разрежьте каждый ломтик прошутто пополам.
6. Возьмите шпажку и проткните сначала прошутто с одного края, а затем остальные ингредиенты в такой последовательности: моцарелла, базилик, помидорка черри, базилик и снова моцарелла. Обратите внимание, что кусочек прошутто «обнимает» остальные ингредиенты и чередуется с ними - его нужно нанизывать на шпажку несколько раз после базилика, черри и моцареллы.
7. Повторите, пока ингредиенты не кончатся.
8. Перед подачей сбрызните закуску получившимся бальзамическим соусом.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Отличный рецепт
Обожаю итальянскую закуску на шпажке

 

Итальянская закуска на шпажке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)