Пастуший пирог классический

  1. АлесяА

    АлесяА Алексеева Алеся

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    51

    Рецепт пастушьего пирога классического с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 83 килокалорий

    Пастуший пирог классический
    Когда-то в одной из телепередач Гордон Рамзи поведал свой рецепт деревенского пастушьего пирога. Пришелся мне он по вкусу. Продукты были доступны, и было видно, что вкус будет идеальным.
    Пастуший пирог (Shepherd’s pie) является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или на север Англии. Первоначально его готовили из остатков и обрезков мяса, остатков жаркого. Чаще всего в качестве мяса использовалась баранина, тушенная с луком, морковью и горохом. Предлагаю вам отличный вариант, как приготовить пастуший пирог классический.
    Количество порций: 10

    Ингредиенты на 10 порций

    • Картофель — 1 Килограмм
    • Фарш мясной — 700 Грамм
    • Морковь — 2 Штуки
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Растительное масло — 50 Миллилитров
    • Томатная паста — 2 Ст. ложки
    • Твердый сыр — 100 Грамм
    • Яйцо — 1 Штука

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Очистите картофель от шкурки. Залейте картофель водой. Когда закипит, воду посолите. Варите до готовности.
    2. Морковь очистить от шкурки и натрите на крупной терке.
    3. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Для измельчения лука можно использовать шинковку или блендер.
    4. На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь, протушите все вместе 10 минут.
    5. Добавьте фарш. Смешав фарш с овощами, тушите до готовности. Будет легче, если вы сразу при тушении вольете в сковороду стакан воды. Тогда мясо немного разойдется, протушится быстрее и станет нежнее.
    6. Добавьте томатную пасту, соль, специи, доведите до вкуса.
    7. В форму для запекания выложите мясную начинку. Разровняйте.
    8. Картофель доварите до готовности. Слейте воду. Картофель теперь потолките в пюре. Добавьте 1 яйцо, специи, немного молока. Взбейте до образования нежного и воздушного пюре. Выложите картофельное пюре на слой мяса. Разровняйте.
    9. Столовой ложкой нанесите рельеф на слое картофеля.
    10. Натрите на крупной терке твердый сыр. Посыпьте слой картофеля тертым сыром.
    11. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пастуший пирог в духовке 40 минут.
     

  2. aaketxrj

    aaketxrj New Member

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    22
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    khurtsilava83 нравится это.
  3. klaedauee

    klaedauee Member

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    54
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Fgkptko нравится это.
  4. Eycqaiuej

    Eycqaiuej Ванько Юська

    Регистрация:
    16 июл 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    19
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  5. А_Игонина

    А_Игонина Игонина Анюша

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    30
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пастушьего пирога классического.
    АлесяА, спасибо!!!
     
    Awraoxyh нравится это.
  6. n_alena

    n_alena Алена Н

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    43
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Ueotiavj нравится это.
  7. Eqoaonzii

    Eqoaonzii Зеленина Даня

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    23
    За рецепт спасибо
     
    osvszpoz нравится это.
  8. Klzuivo

    Klzuivo Тишухина Диана

    Регистрация:
    16 апр 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    1
    Мы тоже недавно первый раз делали пастуший пирог классический. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)