Куриная печень с морковью

Рецепт куриной печени с морковью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Нежная, пропитанная запахами специй куриная печень с морковью, является прекрасным блюдом, которое замечательно гармонирует с различными кашами: рисовой, гречневой, но прежде – с картофельным пюре.
Перед вами прекрасный рецепт куриной печени с морковью. Блюдо заправляется сливками, в нем присутствуют мускатный орех, кардамон и паприка, которые создают особый аромат и придают необычный вкус куриной печени. Буквально пяти минут достаточно, чтобы куриная печень потомилась в соусе из сливок, специй и овощей и превратилась в нежное блюдо. Конечно же, оно является основным на столе. А все остальное только дополнение к нему.
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная печень — 600 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Чеснок — 1 Зубчик
• Сливки жирные — 500 Миллилитров
• Перец душистый молотый — 1 Чайная ложка
• Кардамон молотый — 1/1, Чайных ложки
• Паприка копченая сладкая — 1 Чайная ложка
• Чёрный молотый перец — 1/1, Чайных ложки
• Мускатный орех — 1/1, Чайных ложки
• Соль — По вкусу
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Перед тем как приготовить куриную печень с морковью, необходимо очистить её от пленок. Затем промокните бумажным полотенцем.
2. Помытую морковь очистите. Натрите на терке с крупным полотном. Почистите и нарежьте полукольцами лук.
3. В глубокую сковороду влейте оливковое масло, прогрейте в нем пару зубчиков чеснока. После чего чеснок достаньте из сковородки.
4. Порциями выложите печень. Жарьте её в небольшом количестве так, чтобы каждый кусочек обжарился со всех сторон. Всю обжаренную печень отложите в отдельную посуду. Жарим приблизительно по 2 минуты.
5. Затем в эту же сковородку положите лук и морковь. Обжаривайте 5-6 минут, чтобы овощи приобрели характерный золотистый цвет.
6. Обжаренную печень верните обратно в сковородку к овощам. Добавьте специи. Посолите.
7. Влейте сливки. Все перемешайте.
8. Накройте крышкой. Сделайте слабее огонь. Тушите не больше пяти минут. Когда блюдо готово, его можно сразу подавать к столу вместе с любимым гарниром и зеленью.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант куриной печени с морковью

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриную печень с морковью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Рецепт куриной печени с морковью понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Куриная печень с морковью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

А что вы нашли в куриной печени с морковью??? Мне, например, не очень понравилось

 

Галя_У, я всегда доверяю твоим рецептам!