Хававши

Рецепт хававшей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Арабская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 222 килокалорий

Каждый, кто отдыхал в Египте, знает, что такое хававши. Это блюдо со смешным для русского уха названием - своего рода пирожки с мясным фаршем и овощами. Я расскажу, как их приготовить дома.
Вашему вниманию - очень простой, разжеванный до мелких подробностей рецепт хававши, знаменитых египетских пирожков, которые пробовал, наверное, каждый гостивший в стране пирамид. По большому счету, приготовить хававши очень легко: за 1 час можно напечь целую гору. Подавать хававши я рекомендую в теплом виде, хотя кому-то нравится и остывшие.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Мука — 5 Чашек
• Масло растительное — 1 Чашка
• Теплая вода — 2 Чашки
• Соль, перец — По вкусу
• Фарш говяжий — 750 Грамм
• Помидоры — 2 Штуки
• Перец зеленый болгарский — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Сельдерей — 1 Штука
• Специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте муку, масло, соль и перец.
2. Хорошенько перемешайте.
3. Добавьте теплую воду и руками замесите тесто.
4. Получившееся тесто разделите на 16 равных частей.
5. Теперь можно заняться начинкой. Помидоры (без семян и жидкости) и перцы нарезать кубиками, морковь натереть, лук мелко нашинковать. Сельдерей тоже мелко нарежьте. Нарезка должна быть мелкой, крупных кусочков в хававши нет. Можете добавить зелени.
6. Говяжий фарш хорошенько замешать со специями, солью и перцем.
7. Смешайте фарш с овощами.
8. Начинку тоже разделите на 16 частей. В вас получится 16 комочков теста и 16 комочков начинки.
9. Дальше все очень просто. Берем кусочек теста, кладем на слегка смазанную маслом рабочую поверхность.
10. Тонко раскатываем.
11. В центр аккуратно кладем начинку.
12. Начинку нужно слегка приплюснуть.
13. Сворачиваем в пирожок. Делается это просто: краями теста накрываем начинку сверху.
14. Получившиеся пирожки выкладываем на противень, застланный фольгой. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
15. Хававши готовы!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению хававшей получилась

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!