Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра

Рецепт гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 17 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 147 килокалорий

Простой пошаговый рецепт гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 147 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 6 средних кабачков или цукини
• 200 г сыровяленой ветчины или прошуто
• 200 г копченого сыра
• оливковое масло
• перец черный молотый
• 4-6 зубчиков чеснока
• соль
• 30-40 г фисташек
• 60-70 натертого пармезана
• молотый тимьян

Рецепт пошагового приготовления

1. Ножом для чистки овощей или теркой - «мандолиной» нарежьте кабачки или цукини вдоль длинными ломтиками. Сбрызните их 2 ст. л. оливкового масла, поперчите.
2. Нарежьте крупными кусками ветчину или прошуто и копченый сыр.
3. Разрежьте на 2-4 части зубчики чеснока и обжарьте в 2-3 ст. л. оливкового масла, 1 мин. Добавьте кабачки и обжарьте их на среднем огне, 2-3 мин., посолите.
4. Небольшую жаропрочную форму смажьте оливковым маслом и выложите треть кабачков, переплетая полоски крест - накрест. Сверху выложите половину ветчины и половину копченого сыра. Затем снова кабачки, ветчину и сыр. Последний слой - «решетка» из кабачков.
5. Мелко порубите фисташки, присыпьте ими верх запеканки. Также сверху положите натертый пармезан и молотый тимьян. Сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180°С 15 мин. плюс 2 мин. под грилем. Подавайте гратен теплым.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

уверена маме понравится
все любители гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра оценили!

 

какой интересный рецепт гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

спасибочки за вкусняшку

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!