Свиные медальоны в кунжуте с запеченным луком от натальи скворцовой

Рецепт свиных медальонов в кунжуте с запеченным луком от натальи скворцовой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 217 килокалорий

Рецепт из книги Натальи Скворцовой Я тоже не умела готовить изд-воЭКСМО.

Ингредиенты на 2 порции

• Свинина (вырезка) 2 шт
• Лук репчатый2 шт
• Семена кунжута (белый) 3 ст. л.
• Масло растительное рафинированное2 ст. л.
• Уксус1 ч. л.
• Соль
• Перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук промываем, просушиваем, разрезаем вдоль пополам и перекладываем на противень.
2. Смешиваем 1 ч.
3. ложку масла и уксус, сбрызгиваем луковицы и запекаем в течение 8—10 минут.
4. Оставшееся растительное масло смешиваем с солью и перцем.
5. Вырезку очищаем от пленок и нарезаем поперек волокон на «бочонки» 3—4 см высотой.
6. Каждый «бочонок» опускаем в смесь масла и перца, а затем обваливаем в кунжуте.
7. Сковороду очень хорошо разогреваем и обжариваем кусочки с каждой стороны по 3 минуты.
8. Перекладываем на деревянную доску, чтобы стек лишний сок.
9. Подаем с запеченным луком или любым салатом из свежих овощей, картофельным пюре или жареной капустой.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить свиные медальоны в кунжуте с запеченным луком от натальи скворцовой! спасибо!