Фахитас с курицей и сладким перцем

Рецепт фахитас с курицей и сладким перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Мексиканская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 64 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фахитас с курицей и сладким перцем мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 64 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 8 крупных филе куриной грудки
• 6 лепешек тортилья, обычных или сырных
• 1 красный сладкий перец
• 1 желтый сладкий перец
• 2 красные сладкие луковицы
• 2 больших красных перца чили
• 1 ч. л. молотой зиры
• щепотка молотого кориандра
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло
• готовая томатная сальса и сметана для подачи

Рецепт пошагового приготовления

1. Натереть куриные грудки солью, перцем, зирой и кориандром. Смазать растительным маслом.
2. Сладкие и острые перцы разрезать пополам, удалить семена и белые перегородки. Смазать перцы растительным маслом, слегка посолить.
3. Лук очистить, не срезая хвостик, разрезать вдоль на 6 частей. Также смазать растительным маслом и посолить.
4. Положить на прокаленную и смазанную маслом решетку гриля одновременно все овощи и куриное филе. Жарить, часто переворачивая, примерно 10 мин. Если куриное филе делается твердым на ощупь, снять его с решетки раньше, чтобы не пережарить.
5. Выложить поджаренные овощи и мясо на доску, оставить на 5–7 мин. Затем нарезать куриное филе поперек ломтиками толщиной 1 см, а овощи – такими же полосками.
6. Быстро обжарить лепешки над углями. На каждую лепешку выложить куриное мясо и обжаренные овощи, а также немного сметаны. Подавать с томатной сальсой.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

dixrgoq, отличный рецепт фахитас с курицей и сладким перцем, все ингредиенты любимые.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю