Курица в перечном соусе

Рецепт курицы в перечном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 253 килокалорий

Курица в перечном соусе - довольно простое, дежурное блюдо для вкусного будничного обеда или ужина. Минимум телодвижений, максимум результата. Быстро, просто и вкусно.
Если банально запеченная курица в майонезе или еще под каким-то тривиальным соусом вам уже надоела, рекомендую попробовать курицу в перечном соусе - такого вы наверняка никогда не пробовали. Не скажу, что блюдо получается гениальное, однако для разнообразия - самое то. Удачи в приготовлении! Готовьте с удовольствием
Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Окорочка куриные — 1 Штука
• Перец болгарский (красный) — 1 Штука
• Перец сладкий оранжевый — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Сливки ~10% — 4 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Перец чёрный молотый — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Овощи и курицу первым делом нужно промыть и обсушить. Морковь и лук - почистить.
2. Хорошенько натираем нашу курицу перцем и солью.
3. Перцы прокалываем вилочкой в нескольких местах, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку. Запекаем около 15-20 минут при 190 градусах.
4. Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем в масле, через несколько минут добавляем в сковороду мелко нарезанный помидор и тушим около 5 минут. Затем смешиваем обжаренные овощи с очищенным от семян и мембран перцем (перец для удобства можно разрезать на небольшие кубики). При помощи блендера измельчаем все до однородности. Добавляем в соус сливки, выдавленный чеснок, соль и перец. Выливаем соус в сковороду, доводим до кипения и снимаем с огня.
5. На выходе у нас получается соус оранжевого цвета.
6. Берем форму для запекания, кладем в нее курицу, заливаем сверху перечным соусом. Запекаем 45-50 минут при 160-170 градусах.
7. Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!