Датский хот-дог

Рецепт датского хот-дога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Датская кухня
• Повод: Пикник, обед, перекус

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 36 килокалорий

Предлагаю приготовить быстрый и вкусный датский хот-дог. Думаю, от такого сытного перекуса никто не откажется. Особенно, если вы решили пойти на природу. Процесс приготовления и состав ингредиентов датского хот-дога, почти ничем не отличается от других хот-догов. Отличие лишь в том, что датский хот-дог подают с хрустящим луком.
О том, как приготовить лук, чтобы он был хрустящий и вкусный, я расскажу в данном мастер-классе. Итак, начинаём.

Ингредиенты на 3 порции

• Для хот - дога
• Булочка бутербродная 3 шт.
• Горчица 30 г
• Кетчуп 70 мл
• Лук репчатый 150 г
• Огурцы солёные 150 г
• Сосиски Венские 3 шт.
• Панировка для лука
• Куркума 0.5 ч. л.
• Молоко 60 мл
• Мука пшеничная 30 г
• Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый 4 щепотка
• Соль 4 щепотка
• Чеснок сушёный молотый 0.5 ч. л.
• Для жарки
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления возьмите такие продукты: булочки для хот - догов, сосиски венские, кетчуп, горчицу, солёные огурцы, лук репчатый, муку, куркуму, паприку молотую, соль, чёрный перец, молотый чеснок, масло подсолнечное.
2. Итак, начнём с приготовления хрустящего лука. В удобную миску добавьте 30 г муки, 4 щепотки соли, 4 щепотки чёрного молотого перца, куркуму (0,5 ч. л. ), молотый чеснок (0,5 ч. л. ), паприку (0, 5 ч. л. ). Все ингредиенты перемешайте. Специи вы можете подобрать на своё усмотрение.
3. Очистите 150 г лука. Нарежьте полукольцами.
4. К луку добавьте 60 мл молока и перемешайте.
5. Возьмите небольшую порцию лука и запанируйте в мучной смеси.
6. Раскалите 100 мл подсолнечного масла в удобной ёмкости. Обжарьте лук до золотистого цвета на умеренном огне. Если ёмкость небольшая, обжарьте лук постепенно.
7. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла и остудите.
8. 150 г огурцов нарежьте продолговатыми кольцами.
9. 3 булочки разрежьте по центру, не дорезая до конца. На 1 половинку уложите колечки огурца и 1 сосиску. Если сосиска варёная, её можно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.
10. По вкусу сдобрите горчицей и кетчупом.
11. Щедро посыпьте хрустящим луком.
12. Датский хот - дог готов. Приятного аппетита!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать