Соленая карамель на пиве

Рецепт соленой карамели на пиве с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 3 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 71 килокалорий

Простой пошаговый рецепт соленой карамели на пиве
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Блюдо содержит всего 71 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• cахар - 360 г
• масло сливочное - 120 г
• пиво темное - 100 мл
• сливки жирные - 200 мл (комнатной температуры)
• соль морская - 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. В большую кастрюлю (чтобы карамель спокойно кипела) с толстым дном положить сахар и налить пиво, на среднем огне мешать, пока сахар не растворится. Оставить вариться минут на 10-15 (не мешая) до состояния мягкой карамели.
2. Затем добавить масло, мешать до растворения. Снять с огня.
3. Влить сливки, перемешать до однородности, добавить соль. Оставить, чтобы немного остыло. Разлить по банкам.

 

какая вкусняшка!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)