Домашние гамбургеры

Рецепт домашних гамбургеров с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 274 килокалорий

Простой пошаговый рецепт домашних гамбургеров американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 274 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Мясной фарш 300 г.
• Свежая зелень 1 пучок
• Куриное яйцо 1 шт.
• Булочки для гамбургеров 5 шт.
• Салат латук 5 веточ.
• Лук репчатый 1 шт.
• Уксус бальзамический 3 ст. ложк
• Чеснок 3 шт.
• Мука пшеничная 50 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Кетчуп 2 ст. ложк
• Майонез 2 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Кто из нас не любит иногда побаловать себя не очень полезными, но безумно вкусными бургерами из сетей быстрого питания. Но далеко не везде их готовят достаточно вкусно и качественно, поэтому я предлагаю вашему вниманию рецепт домашних гамбургеров. Приготовление такого перекуса дома имеет целый ряд преимуществ: вы используете только свежие и качественные продукты, полностью контролируете процесс приготовления и экономите семейный бюджет. Для приготовления гамбургеров в домашних условиях, нам понадобится следующий список продуктов: 300 г. любого мясного фарша для котлет (лучше свино - говяжьего), небольшой пучок свежей зелени, несколько зубчиков чеснока, одно яйцо, немного муки для формирования котлет, одна небольшая луковица, несколько столовых ложек бальзамического уксуса, готовые булочки для гамбургеров, немного майонеза и кетчупа, несколько листочков свежего салата, а также немного растительного масла для обжаривания котлет и специи по вкусу.
2. Для начала займемся фаршем. Выбираем удобную емкость и выкладываем туда фарш, разбиваем к фаршу одно яйцо. Зелень (в моем случае укроп) промываем, мелко режем и отправляем в миску с фаршем. Туда же идут и 3 зубчика чеснока, очищенные и пропущенные через чесночный пресс. Чеснок можно взять гранулированный вместо свежего.
3. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Также можно добавить другие специи. Снова все перемешиваем.
4. Формируем 5 котлет круглой формы. Обваливаем их в муке и выкладываем на разделочную доску присыпанную мукой.
5. Обжариваем котлеты до золотистого цвета, жарим на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Пока котлеты жарятся занимаемся подготовкой лука и булочек. Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами.
7. Выкладываем лук в маленькую глубокую мисочку и заливаем тремя столовыми ложками бальзамического уксуса(6%) с тремя столовыми ложками холодной воды. Оставляем мариноваться на 10-15 минут. Если у вас нет бальзамического уксуса, можно заменить его любым другим.
8. Булочки для гамбургеров разрезаем пополам и поджариваем на сухой сковородке в течении 30-40 секунд до легкого золотистого цвета.
9. Приступаем к сборке гамбургеров. На нижнюю половину кладем немного кетчупа и выкладываем маринованный лук по вкусу.
10. Лук накрываем листом свежего салата. Сверху кладем котлету. На верхнюю часть булочки выкладываем немного майонеза.
11. Соединяем обе половинки гамбургера. Можно подавать в таком виде или подогреть немного в микроволновке. Приятного аппетита!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Очень довольна домашними гамбургерами! Благодарю за рецепт.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашних гамбургеров.
А_Загребельная, спасибо!!!

 

@А_Загребельная, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашние гамбургеры по этому простому рецептику.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю домашние гамбургеры