Кубинский сэндвич

Рецепт кубинского сэндвича с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Бутерброды
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Кубинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 252 килокалорий

Кубинский сэндвич - мясной, большой и вкусно. Надо иметь ввиду, что на его приготовление у вас уйдет не менее четырех часов. Но этот сэндвич того стоит! В его состав входит свинина, специи и овощи.
Кубинский сэндвич порадует любителей плотных перекусов. Нежнейшее мясо отлично сочетается с майонезно-чесночным соусом и сладость жареного лука. А болгарский перчик этому сэндвичу придаст свежести.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Свинина — 2 Килограмма
• Апельсиновый сок свежевыжатый — 2 Стакана
• Лайм — 3 Штуки
• Чеснок — 9 Зубчиков (3 зубчика - в майонезный соус)
• Луковица — 3 Штуки (1 луковица - в маринад )
• Соль — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
• Петрушка измельченная — 2 Ст. ложки
• Багет — 2 Штуки
• Болгарский перец — 1 Штука
• Сыр, нарезка — 8 Ломтиков
• Майонез — 1 Стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте все продукты для маринада - апельсиновый сок, лаймы, 6 зубчиков чеснока, одну луковицу, соль, перец, петрушку.
2. Кусок свинины выложите в миску с апельсиновым соком.
3. Добавьте к свинине очищенные и измельченные лук и чеснок.
4. Посолите, поперчите, добавьте измельченную петрушку и сок лаймов. Мариноваться свинина должна 12-24 часа.
5. Через 12 часов свинину с маринадом, сняв кусочки лука и чеснока, поместите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 120 градусов в течение трех часов.
6. Готовое мясо раздробите вилкой, выберите кость, оставьте свинину в соку на минут 20.
7. Пока мясо отдыхает, нарежьте лук крупными полукольцами и обжарьте до мягкости на масле.
8. Майонез смешайте с измельченным чесноком (три зубчика), сюда же можно добавить немного измельченной петрушки. Багет разрежьте наполовину.
9. Одну половинку багета смажьте соусом из майонеза и чеснока, туда же выложите ломтики сыра. На другую половинку выложите нарезанный кружочками болгарский перец, мясо с соком и жареный лук.
10. Обе части сложите в один кубинский сэндвич. Разрежьте наполовину.
11. Кубинский сэндвич готов! Приятного аппетита!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

рецепт весьма кстати!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

как вкусно! Я полюбила кубинский сэндвич с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

кубинский сэндвич прелесть, спасибо за рецепт