Сырные шарики

Рецепт сырных шариков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: Перекус

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 21 килокалорий

Сыр, сам по себе, — продукт универсальный и любимый многими. Перечислить все рецепты с ним довольно проблематично, так как их огромное множество. Сегодня мы решили показать вам, как сделать сырные шарики в домашних условиях. Рецепт сырных шариков во фритюре только на первый взгляд может показаться сложным. На самом деле, закуска сырные шарики готовится элементарно.
Можно подавать сырные шарики к пиву, а можно смело использовать этот рецепт для меню детского торжества, так как в основном все дети любят всё, что связано с сыром. Есть немало вариантов, в чём обвалять сырные шарики, а также, как эффектно их подать. В данном пошаговом рецепте с фото мы покажем, как делать сырные шарики во фритюре. Попробовав однажды, вы наверняка будете готовить сырные шарики дома весьма часто.

Ингредиенты на 4 порции

• Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
• Мука пшеничная 100 г
• Соль 1 щепотка
• Сыр твёрдый 200 г
• Яйца куриные 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления потребуется 200 г сыра российского или к примеру голландского, масло для жарки, 4 белка, соль, мука для обваливания шариков.
2. Сыр натираем на мелкой тёрке.
3. Отделяем белки от желтков. Нам понадобятся только белки.
4. Взбиваем белки с щепоткой соли до состояния легкой пены.
5. К взбитым белкам добавляем сыр.
6. Перемешиваем, смотрим на консистенцию, если масса сильно жидкая, я добавляю 1 ст. л. муки, или можно потереть ещё чуть сыра. Добивается такой массы, чтобы её можно было лепить в руках. По желанию добавить соль.
7. Берём сырную массу и скатываем в ладонях в аккуратный и равномерный шарик. Обваливаем в муке.
8. В сотейник вливаем растительное масло, нагреваем. Обжариваем сырные шарики со всех сторон по 2-3 минуты с каждой. Шарики увеличиваются в размере, поэтому много сразу их класть не стоит. Как только шарик будет подрумяненный со всех сторон, снимаем его со сковороды.
9. Выкладываем на салфетку, для того, чтобы стёк лишний жир.
10. Готово! Подавать сразу к столу горячими!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сырные шарики. Спасибо за рецепт!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант сырных шариков

 

Хороший рецептик!

 

Посмотрела на фото сырных шариков, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Как вкусно! У меня муж любитель сырных шариков.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик сырных шариков

 

Доброго!
Сегодня приготовила сырные шарики по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.