Брускетты

Рецепт брускетт с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Бутерброды, сендвичи, Овощи
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Малышам кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 323 килокалорий

Очень вкусные хлебцы, поджаренные в духовке, подаются с чесноком или с овощами. Малыши осилят их примерно с полутора лет.

Ингредиенты на 2 порции

• Болгарский перец (грунтовой) 100 г
• Помидоры красные 100 г
• Уксус бальзамический 10 мл
• Растительное масло 40 мл
• Хлеб пшеничный 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Кипятим в чайнике пол - литра воды и включаем духовку (нагрев духовки до максимальной температуры).
2. Мелко нарезам перец.
3. Бросаем перец в воду, оставляем вариться на 5-10 минут.
4. Делаем на помидоре крестообразный надрез и заливаем кипятком из чайника. Через пару минут опускаем помидор в холодную воду.
5. Снимаем кожицу с помидора. Mелко нарезаем, удаляем семена.
6. В глубокой тарелке смешиваем помидор и перец.
7. Заливаем овощи уксусом и столовой ложкой масла. Оставляем мариноваться.
8. В это время наливаем в другую тарелку несколько ложек оливкового масла, обмакивает каждый кусочек хлеба с обеих сторон, выкладываем смоченные кусочки хлеба на протвень.
9. Зажариваем хлеб в духовке до золотистого цвета, на это уйдет 7-10 минут при максимальной температуре. Хлеб достаем, выкладываем на тарелку, сверху аккуратно укладываем овощную массу и подаем. Притного аппетита.

 

Когда в первый раз попробовала брускетты, мне не понравилось.