Свинина с фасолью по-мексикански

Рецепт свинины с фасолью по-мексикански с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 295 килокалорий

Чтобы приготовить свинину по-мексикански, не требуется больших затрат и времени, не нужно крупных кусков дорогого мяса, достаточно всего 200-300 граммов. Мясо получается очень мягким благодаря всем сокам, пропитывающим его.
Если нет консервированной фасоли, можно замочить на ночь сухую фасоль, а потом отварить её до готовности.

Ингредиенты на 40 порций

• Бекон 50 г
• Кукуруза консервированная 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Паприка умеренная молотая 0.5 ч. л.
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чили свежий 0.25 шт.
• Помидоры в собственном соку 170 г
• Сахар 0.5 ч. л.
• Свинина мякоть 300 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Фасоль белая консервированная 300 г
• Чеснок 2 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления свинины с фасолью нужно взять мякоть свинины, лук, перец жёлтый и красный, консервированную кукурузу, бекон, острый перец чили, помидоры измельчённые в собственном соку, чеснок, фасоль консервированную.
2. Бекон и лук нарезать.
3. Обжарить бекон в растительном масле, добавить часть лука, слегка притомить и снять со сковороды.
4. Свинину нарезать мелкими кусочками, чем мельче, тем она быстрее приготовится.
5. Обжарить в оставшемся после бекона масле. Немного подсолить и добавить паприку.
6. Затем добавить лук и жарить всё вместе на маленьком огне до мягкости лука.
7. Пока жарится мясо с луком, нарезать перец сладкий и острый.
8. Соединить всё вместе, ещё немного подсолить, добавить молотую паприку и чеснок.
9. Через 15 минут пришла очередь добавить помидоры в собственном соку и сахар. Добавить 3/3, стакана жидкости, это может быть бульон или просто кипячёная вода. Тушить всё вместе 5-7 минут.
10. С фасоли и кукурузы слить жидкость, отправить к мясу с овощами, перемешать и прогреть 3 минуты. В общей сложности мясо тушится с овощами 30 минут.
11. Свинина с фасолью по - мексикански готова. Осталось только посыпать зеленью.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свинину с фасолью по-мексикански

 

спасибочки за вкусняшку