Соус из ботвы редиса

Рецепт соуса из ботвы редиса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы и приправы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На ужин, На скорую руку, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 133 килокалорий

Оказывается, ботва редиса полезнее самого редиса, она содержит витаминов и минеральных веществ гораздо больше, чем сам редис.Попробуйте приготовить из ботвы редиса вкусный соус с ароматом весенней свежести.

Ингредиенты на 3 порции

• Ботва редиса (от одного пучка)
• Стебель зеленого лука — 1 шт
• Укроп (веточки) — 5 шт
• Кефир (густой или натуральный йогурт) — 10 ст. л.
• Перец черный (мельница) — по вкусу
• Перец острый — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Огурец (по желанию) — 1 шт
• Соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Ботву редиса помыть, порезать.
2. Залить на 1 минуту кипятком. Затем обдать холодной водой, отжать.
3. Порезать зеленый лук и укроп.
4. Добавить к ботве редиса порезанную зелень, чеснок, кефир или йогурт, черный и острый перец, соль.
5. Измельчить блендером, добавить оливковое масло. Перемешать.
6. Приятного аппетита!
7. По желанию, можно добавить в соус мелко порезанный свежий огурец, такой соус будет очень хорош к шашлыку из мяса птицы.

 

Я теперь просто обязана приготовить соус из ботвы редиса

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@topik89, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соус из ботвы редиса по этому простому рецептику.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!