Ароматная рассыпчатая гречка

Рецепт ароматной рассыпчатой гречки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 127 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ароматной рассыпчатой гречки
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 127 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Гречневая крупа 0.5 стак.
• Вода 1 стак.
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Ароматная рассыпчатая гречка может случить отменным гарниром или выступать в качестве полноценного сытного блюда, если вы сидите на диете. Ароматной она получается за счет предварительного поджаривания на сковороде – зерна подсушиваются и начинают просто благоухать. Для того, чтобы гречка получилась действительно рассыпчатой, нужно строго придерживаться заданных пропорций – на одну порцию крупы должно быть две порции воды.
2. Гречневую крупу тщательно промываем, избавляясь не только от мусора, который всегда присутствует, но и от пыли. Когда вода становится прозрачной, выкладываем гречку на полотенце и обсушиваем.
3. После этого засыпаем крупу на сковороду и поджариваем несколько минут, постоянно помешивая. Масло использовать не нужно – сковородка должна быть сухая.
4. Пока жарится греча, в кастрюльке разогреваем воду, в которую сразу всыпаем соль – количество определяем по вкусу. Когда она закипит, добавляем горячую гречневую крупу.
5. Один раз помешаем, добавляем масло растительное и накрываем крышкой. Делаем минимальный газ и оставляем гречку готовится. Минут через 10 проверяем крупу на наличие жидкости, немного наклоняя кастрюльку. Если вода не выделяется, выключаем газ – крышка должна быть на кастрюльке. Накрываем посуду полотенцем и оставляем кашу немного постоять.
6. Вот и все, ароматная рассыпчатая гречка готова. Перемешиваем и накладываем горячей на порционные тарелки.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ароматной рассыпчатой гречки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!