Рецепт котлет из вымени с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 213 килокалорийВкусные котлеты из вымени с чудесным ароматом Один из оригинальных рецептов, в котором используется вымя! Ингредиенты на 5 порцийВымя говяжье 500 грЛук 3 шт.Чеснок 3 зубч.Яйца 1 шт.Соль по вкусуРастительное масло 100 млСухари 1 стак. (200 мл)Рецепт пошагового приготовленияВымя тщательно зачистить, удалить излишки жира и вымочить около 1 часа, часто меняем воду на новую. Отварить вымя с приправами до готовности. Пусть немного остынет.Прокручиваем мясо в мясорубке. Вмешать мелко нарезанный лук, выдавленный чеснок. Посолить, поперчить. Ввести яйцо, и вымесить фарш. Формируем котлетки и панируем сухарями.Обжарить в подсолнечном масле до появления хрустящей и румяной корочки. При подаче полить майонезом.