Кейк попсы пасхальные

Рецепт кейка попсы пасхальные с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: Десерт, банкет, перекус

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 278 килокалорий

Все мы будем готовить к Пасхе много вкусностей и я — не исключение. Для малышей у меня есть особое лакомство это кейк попсы. Десерт на палочке притягивает не только детей, но и взрослых, а потому готовьте сразу побольше. Кейк попсы сделаю с орешками и для аромата добавлю капельку медового ликёра в крем. Лакомство буду делать в форме пасхальных яиц и куличей. Украшу декором из сахарной мастики и кондитерскими посыпками.

Ингредиенты на 12 порций

• Кондитерская мастика 40 г
• Кондитерская посыпка 1 ч. л.
• Коржи бисквитные тёмные 2 шт.
• Ликёр ванильный 20 мл
• Миндаль 40 г
• Сгущённое молоко 5 ст. л.
• Сливки растительные 200 мл
• Шоколад белый 250 г
• Шоколад тёмный 150 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для кейк попсов использую коржи, оставшиеся от приготовления торта. Можно купить готовый бисквит, можно использовать обрезки от бисквитов. Ещё потребуются растительные сливки для крема и сгущённое молоко, миндаль, шоколад, ликёр.
2. Бисквит измельчить в блендере в мелкую крошку.
3. Растительные сливки охладить и взбить до устойчивых пиков со сгущённым молоком. Добавить немного ликёра в крем и перемешать.
4. Крем добавлять в бисквитную крошку частями и перемешивать.
5. Готовая масса не должна быть жидкой, масса должна хорошо лепиться.
6. Делаем маленькие шарики и расплющиваем их. В серединку кладём орех.
7. Из части массы формируем маленькие «куличи».
8. Лепим «пасхальные яйца».
9. Получается 18-20 шариков, в зависимости от размера.
10. Растопим белый шоколад в микроволновой печи в 2 приёма по 25 секунд, размешивая после каждого нагрева. Не перегревайте, шоколад может свернуться.
11. Край палочки опустим в шоколад и воткнём палочку в кейк попсы. Для удобства размещаем кейк попсы в ячейке для перепелиных яиц, предварительно вымытой и обработанной. Отправляем кейк попсы в холодильник.
12. Шоколад тёмный поместим в миску.
13. Растопим в микроволновой печи. Кейк попсы в форме куличей опускаем в шоколад так, чтобы он полностью покрыл изделие. Аккуратно стряхиваем лишнее.
14. Залитые кейк попсы втыкаем в подставку из пенопласта для остывания.
15. Растопим белый шоколад.
16. Покроем белым шоколадом верх куличей и присыпаем посыпкой. Кейк попсы «яйца» покрываем белым шоколадом полностью. Втыкаем в подставку для застывания.
17. Заранее приготовим украшения из сахарной мастики, а можно использовать и готовые.
18. Яйца припылим специальной кисточкой, розовым кондурином. Это придаст им перламутровый блеск.
19. На капельки шоколада наклеим бантики и сердечки. Поместим кейк попсы в коробочку с пенопластом и поставим в холодильник. Кейк попсы готовы через 2 часа.

 

спасибочки
как раз собралась делать кейка попсы пасхальные

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кейка попсы пасхальные

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!