Ямайский куриный салат

Рецепт ямайского куриного салата с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Птица
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Ямайская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 378 килокалорий

В преддверии наступающих праздников рецепт этого салата может очень пригодиться тем, кто хочет удивить гостей необычным блюдом.Салат на первый взгляд совсем нехитрый, но соус делает его волшебным. Кроме того, это блюдо довольно сытное, так что если решите приготовить, не слишком усердствуйте с остальными блюдами, если это не прием, конечно.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 400 г
• Растительное масло 20 мл
• Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 200 г
• Груши (140 г) 2 шт.
• Сливочное масло 20 г
• Печень куриная 150 г
• Сметана 150 г
• Лимонный сок 30 мл
• Горчица 2 ч. л.
• Соль ½ ч. л.
• Перец чили молотый ¼ ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.
2. Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке.
3. Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.
4. Куриную печень обжарьте в сливочном масле.
5. Не передерживайте, она готовится всего пару минут.
6. Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
7. Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.
8. Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.

 

сегодня первый раз готовила ямайский куриный салат.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

очень люблю ямайский куриный салат,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

@Hpdevar, рецепт ямайского куриного салата ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ямайском курином салате зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Какой замечательный рецепт ямайского куриного салата - яркий, красочный и аппетитный!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.