Рецепт балыка из рыбы в домашних условиях с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 8 дКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 86 килокалорийПростой пошаговый рецепт балыка из рыбы в домашних условиях домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 8 д. Блюдо содержит всего 86 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийТолстолобик (и более) 5 кгСоль ((не йодированная)) по вкусуРецепт пошагового приготовленияБалык из толстолобика - самое вкусное блюдо, приготовленное из этой рыбы. Он не уступает по вкусу аналогам, приготовленным из форели, семги и других дорогих рыб. Для приготовления балыка из толстолобика Вам потребуется минимум времени и ингредиентов. Этот кулинарный рецепт был найден мною в кулинарной книге, в которой были приведены рецепты из рыб. Приступим к разбору все нюансов.Помойте рыбу, отрежьте хвост и голову, разрежьте вдоль по спине с двух сторон (ближе к позвоночнику), удалите позвоночник, выньте внутренности и выбросьте их. Оставшуюся часть промойте хорошо холодной водой. Разрежьте поперёк кусками по 8-10 см. Натрите все кусочки крупной не йодированной солью, уложите в посуду слоями. Каждый слой следует пересыпать солью и поставить в холодильник солиться в течение 5 дней. По истечению этого времени слейте рассол, промойте каждый кусочек в холодной воде и вымочите в воде 5 часов, меняя воду периодически. Далее вывесите сушиться в тени, под вентилятор или на ветре. Через 2 или 3 дня балык из рыбы будет готов. Каждый кусок замотайте в пленку и положите в холодильник. Еда получится нежной и вкусной!Желаем приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на балык из рыбы в домашних условиях (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить балык из рыбы в домашних условиях