Гороховый суп с копчеными ребрышками

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Гороховый суп
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 395 килокалорий

Простой пошаговый рецепт горохового супа с копчеными ребрышками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 395 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Копчености 400 г
• Горох 250 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Картофель 3 штуки
• Корень петрушки 1 штука
• Петрушка 1 пучок
• Лавровый лист 2 штуки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 75 г
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. В кастрюлю с крутым кипятком кладем горох и варим примерно около часа. Берем свиные копченые ребрышки с жирком, разрезаем по мясу, если крупные — разрубаем пополам. Варим как обычное мясо в бульоне вместе с горохом.
2. Лук, морковь и корень петрушки нарезаем средними кусочками, можно кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
3. Как только горох готов, добавляем нарезаный кусочками картофель, зажарку и пряности и варим до готовности картофеля. Заправляем мелконарезанной зеленью петрушки, даем настояться 10 минут и подаем на стол.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

рецептик супер!!